Pollo a la cerveza




Hoy toca preparar un guiso casero de pollo.

Con una salsita de chuparse los dedos. Un plato sencillo, con pocos ingredientes y muy saludable. Seguro que nos viene bien pasados los excesos de estas navidades.

Vamos a ver si os gusta la receta.

INGREDIENTES:

6 jamoncitos de pollo sin piel

1 diente de ajo

1 pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo

1 zanahoria

1 hoja de laurel

1 pastilla de caldo

150 ml de cerveza

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta

25 ml de aceite de oliva

Unas hojas de perejil picado

PREPARACIÓN:

Ponemos el aceite en una cazuela y doramos los ajos picaditos. Añadimos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde a tiras y pochamos un poco. Añadimos los jamoncitos de pollo y damos unas vueltas para que se doren bien.

Cuando estén dorados y la verdura tierna, agregamos la cerveza, la hoja de laurel, la pastilla de caldo concentrado y la sal y la pìmienta. Dejamos que se cueza unos diez o quince minutos a fuego medio. Incorporamos las hojas de perejil picado al final.

Cuando la salsa se haya reducido apartamos del fuego y servimos.

Ponemos los jamoncitos de pollo a dorar en la cazuela donde previamente hemos pochado las verduras y el ajo.


Añadimos la cerveza, el laurel, la pastilla de caldo concentrado, la sal y la pimienta. Cocemos a fuego medio.



Dejamos que se cocine hasta que la salsa se reduzca.


Añadimos las hojas de perejil picado al final.


Y servimos con esta salsa tan rica que os faltará pan.


Un guiso tan sencillo y rico que nadie se resiste.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla de patatas encebolladas

Creo que hay poca gente a la que no le gusta la tortilla de patatas. Hay muchos gustos distintos sobre ella, hay quien le gusta mas cuajada, a otros mas jugosa, hay quien la prefiere sola y otros con ...

Falsa sobrasada

Esta es una de esas recetas con la que sorprender. Ya tenía en el blog una sobrasada vegetal que en su día me encantó. Pero esta versión mejorada creo que os va a gustar más. Tiene una textura mu ...

Solomillo a la moruna

Este es un plato super sabroso que os va a encantar. Es una carne que queda super tierna y con una salsa espesita y llena de sabor. Yo lo he bautizado solomillo a la moruna por las especias e ingredie ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Segundos

Jamoncitos de pollo al horno con patatas

Las cazuelas de barro son un recipiente muy usado por nuestras madres y abuelas. Yo recuerdo cuando era pequeña y se usaban mucho para almacenar las aceitunas que se aliñaban en casa, el lomo en manteca, para cocinar las gambas al pilpil, el arroz...¡que recuerdos! Mi madre tiene cocina de gas, ahí es mucho más fácil el uso de las cazuelas de barro. De hecho cuando vamos a su casa a comer a ve ...

ENTRE FOGONES RECETAS DE COCINA Segundo plato

Jamoncitos de pollo guisados

Amig@s hoy os traigo una receta muy tradicional, de esas de toda la vida. Se trata de jamoncitos de pollo guisados. Es una receta sencilla y muy economía ya que el pollo es uno de los alimentos más asequibles que podemos encontrar en el mercado durante todo el año. Yo suelo preparar jamoncitos ya que son la parte más jugosa y tierna del pollo y en casa les encantan. Si quieres que te salga una re ...

recetas de segundos carne patata ...

Contramuslos de pollo a la cerveza

¡La primavera se acerca! ¡Qué felicidad! Parece mentira que unos pocos rayos de sol levanten tanto el ánimo e insuflen tanta energía.Aunque, después de un sofocante verano se agradece el fresco del invierno, llega un momento en que acaba haciéndose demasiado pesado y triste. Lluvias, días nublados, espesas y frías nieblas... Día tras día lo mismo. Tristeza. Días de color gris... Pero parece que, ...

Carnes Todas las recetas

Pollo a la cerveza

La cerveza es un buen acompañamiento para nuestros platos y no solo para tomarla junto con, sino para usarla como condimento. Alguna vez la he usado para el pollo asado, pero nunca la había utilizado para un guiso, y queda muy bien con ese toque que le da amargo que luego contrarresta con el dulce de la cebolla y la zanahoria....umm, a mi me gusta mucho. RECETA DE POLLO A LA CERVEZA Ingredientes: ...

Pollo Recetas saludables Sin categoría

Pollo a la cerveza

Buenos días receteros! Ya hemos acabado la Semana Santa, ya hemos vuelto de vacaciones y como siempre, con las pilas cargadas a tope para seguir trayéndote las mejores recetas, y sobre todo, como siempre decimos, las mas fáciles y resultonas. Esta receta es una de las que a mi, personalmente, mas me gusta. Este pollo a la cerveza lo he comido cientos de veces en casa de mi madre, y es un plato del ...

recetas de segundos patatas guiso de patatas con pollo

Guiso de patatas con pollo

La Cocina De Juani Guiso de patatas con pollo Ingredientes: 1 pollo troceado 1 kg. de patatas 2 zanahorias 1 pimiento verde medio pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de guisantes 250 gr. de judías verdes guindilla perejil sal pimienta negra 1 pastilla de caldo concentrado 1 copa de coñac aceite de oliva Preparación: Ponemos aceite en una cazuela y vamos dorando el pollo. Mientras, pic ...

Recetas de carne Recetas de pollo Recetas tradicionales ...

Pollo a la cerveza

¡Hola! Hoy te traigo una receta muy fácil de pollo a la cerveza que suelo preparar a menudo, ya que, a mis niños les encanta. Es un plato sencillo que puedes preparar con antelación y luego calentarlo a la hora de servirlo. En mi opinión, está incluso más bueno porque el pollo ha cogido aún más el sabor de la salsa con el paso del tiempo.   Ingredientes: Jamoncitos de pollo 250 ml de cerveza 1 ceb ...

recetas de segundos carne

Pollo a la cerveza

Hoy una de esas recetas socorridas...pollo!!! Que tiene infinidad de preparaciones. En este caso lo he hecho guisado con cerveza, por comerlo de otra manera diferente al buenísimo pollo asado. Además lo he macerado durante una hora aproximadamente en una mezcla que he preparado para que coja más sabor. Pero si no tenéis mucho tiempo, este paso os lo podéis saltar. Decirle al carnicero que os limpi ...

gruiso de arroz integral Guiso de arroz integral con pollo plato de cuchara

Guiso de arroz integral con pollo

Hola, por el sur de España sigue el frío y la lluvia así que seguimos comiendo platos de cuchara como este guiso de arroz integral con pollo, un plato rico en fibra y proteína, imperdible... Ingredientes para preparar guiso de arroz integral y pollo: 1/2 cebolla mediana 1 trozo de pimiento rojo (morrón) 1 trozo de pimiento verde (morrón) 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 300 gr de pe ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...

Pollo a la portuguesa (#RETOTIAALIA)

Después de un par de meses muy liada vuelvo a participar en este Reto fantástico que marca el recetario de la Tia Alia de Carmen. Como ahora es viajero, nos da pie a conocer blogs nuevos, y este mes la anfitriona es María con su blog Decorecetas, donde encontraréis un montón de recetas, la verdad es que muy completo y para cotillear de arriba-abajo. Ella eligió para la receta salada un Pollo a la ...

Después de un par de meses muy liada vuelvo a participar en este Reto fantástico que marca el recetario de la Tia Alia de Carmen. Como ahora es viajero, nos da pie a conocer blogs nuevos, y este mes la anfitriona es María con su blog Decorecetas, donde encontraréis un montón de recetas, la verdad es que muy completo y para cotillear de arriba-abajo. Ella eligió para la receta salada un Pollo a la ...