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Pollo a la mostaza

Hola hoy os traigo una vídeo- receta que es una auténtica maravilla ¿porque? pues porque el resultado es espectacular, conseguimos un pollo con un sabor riquísimo, una salsa de mostaza y champiñones muy sabrosa.
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Ideal para una dieta equilibrada porque no lleva excesos de grasas y la salsa se hace sin nata (crema de leche).

Pollo a la Mostaza del Chef Martín Berasategui (Receta de dieta)

Para elaborar este plato necesitaréis:

Contramuslos de pollo
Tocineta cortada en daditos
Aceite de oliva
Cebolletas picaditas
Champiñones limpios y fileteados.
Dientes de ajo picado
Caldo o agua. Ver la receta de caldo de pollo
Vino blanco
Mostaza Dijon
perejil picado
Vinagre de sidra
Pimienta negra molida
Sal

Con estos ingredientes podrás elaborar un plato 10! 

Elaboración:

Empezaremos dorando el pollo por ambos lados y reservamos. En esa misma sartén hacemos la tocineta, los champiñones y la cebolleta hasta que esté todo bien pochado, agregamos el vino blanco y acabamos de hacer la salsa para triturarla. 

Ponemos a fuego lento el pollo con la salsa para que se concentre el sabor.

Servir y listo para comer!

Consejos:

Lo podéis acompañar de arroz, patatas o verduras.

 
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