La salsa que acompaña el pollo la realicé con leche evaporada para aligerarla un poco y hacerla algo menos calórica, aunque también se puede hacer con nata (crema de leche) líquida para cocinar (crema de leche). En un principio me dio la sensación de que iba a quedar muy líquida, pero conforme se fue guisando quedó espesita y muy apetecible.
Pues el resultado nos ha encantado y es una comida muy sencilla y poco laboriosa. El arroz cocido le va muy bien, aunque si os gustan más las patatas fritas (la guarnición favorita en mi casa), también es buena opción.
Videoreceta relacionada con pollo al curry con bacon:
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