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POLLO AL CURRY Y ARROZ (VERSIÓN LIGHT)

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La Empana Light de Bego.- Pollo Al  Curry y Arroz (Versión Light).

 Os traigo esta receta de Pollo Al Curry y Arroz Light, que he versionado de mi propia receta que ya publiqué hará un tiempo, pero que siempre me he quedado con las ganas de aligerar éste plato y hoy por fin os la traigo ya que he dado con la fórmula perfecta para hacerlo. Os dejo la receta original de Pollo Pakistaní con Arroz al Curry, para que veáis los cambios (click aquí). Os cuento:

  La receta original conquista a todo aquel que lo pruebe debido a su sabor tan rico e intenso. La cocción del mismo es larga, y pese a que no se le añade ningún liquido, se produce una salsa milagrosa que va creciendo conforme se van cociendo todos los ingredientes en su propio jugo. A mi no me convencía el tema de la piel del pollo (soy anti-pieles por naturaleza). Si la quitaba, apenas se producía la salsa milagro. Así que al final rondando en la cabeza para aligerarla, he quitado esa piel y la grasa del pollo por fin. He añadido el repollo y agua. El Resultado: Riquísimo y mucho más saludable. Apenas varía el sabor de la original, y si me apuras, todavía está más rico según las personas que lo han probado entre ellas mi hija Alba que "odia" las verduras (pobre... pues las que le quedan por comer, ya que todas las recetas que le planto con las verduras camufladas, como en este caso, se las zampa que da gusto verla...). Y es que el repollo apenas se aprecia a la vista, aunque lo busques no lo encuentras ya que es blanco y se "camufla"jejej, pero le da muchísimo cuerpo y sabor a la salsa..

Aquí os dejo el vídeo para que veáis la receta en menos de 3 minutos:
 

INGREDIENTES y ELABORACIÓN DEL POLLO AL CURRY PARA 2-4 Personas.- (Leer más...)

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