comunidades

POLLO AL ESTILO MARROQUÍ

Acompañé este plato con la ensalada que os indico, un acierto. Espero que lo disfrutéis como lo hemos hecho nosotros...   INGREDIENTES Para el adobo: - 3 cucharadas de aceite de oliva - 4 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas de perejil picado - 2 cucharadas de cilantro fresco picado - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de guindilla molida - 1 diente de ajo picado - 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos.   Para la ensalada - 200 grs  de zanahoria cruda rallada - 200 grs de repollo crudo cortado en juliana - 100 grs de brotes de soja - 50 grs de brotes de alfalfa - 50 grs de pasas sultanas - 1 cucharada de zumo de limón   ELABORACIÓN En un bol mezcla el aceite con el zumo de limón, las hierbas, el ajo y las especias. Realiza tres o cuatro cortes a cada pechuga con un cuchillo y ponlas en una fuente, echa el adobo y dales la vuelta para que se impregnen bien. Cúbrelas con film transparente y déjalas en adobo unos tres horas en el frigorífico. Asa las pechugas en el horno, precalentado a 200 º, unos 30 minutos, hasta que estén hechas y tiernas. Salpimientalas. Prepara la ensalada. Mezcla el repollo, aclarado previamente bajo el chorro de agua fría, con las zanahorias. Pon en un colador los brotes de soja y de alfalfa, acláralos bien y escúrrelos. Incorpóralos a la ensaladera. Aclara y escurre las pasas y añádelas también. Alíñalo con el sal y el zumo de limón.
Imagen 0

 
Fuente: este post proviene de Cómete el Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os dejo un clásico de la cocina cubana. A mi marido se lo solía preparar su madre en La Habana y hay un restaurante muy famoso, "El Polinesio", en el hotel Habana Libre, que es su especi ...

Mi hijo adora este plato y lo preparo habitualmente porque es una forma perfecta de que coma verduras junto con el pollo y arroz. Esta receta la improviso bastante la verdad, de cada vez le hago una v ...

Me estoy aficionando a preparar piña colada y la verdad es que a la cuarta vez el alcanzado un nivel muy aceptable. Esta bebida es muy fresca, perfecta para el verano pero no necesariamente descartada ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

general coste barato especias ...

De verdad que llega un momento en el que veo un policía y le doy directamente el carnet de identidad. Estoy un poquito harto de que cada vez que me vean me soliciten todo serios la documentación. ¿Verdad que a vosotros no os pasa?, a mi en seis meses me la habrán pedido diez o doce veces, debe de ser que tengo cara de terrorista o algo peor, quizás se piensan que defraudo a Hacienda o que no combi ...

recetas postres canela especias ...

Hoy os traigo una receta que en casa gustó muchísimo y pensé en compartirla con vosotros. Es verdad que este blog va dedicado en su mayor parte a las cosas dulces pero oye como siempre dice el agente cruasán: "no sólo del dulce vive el hombre" gran sabio jejeje...entonces al final siempre terminan cayendo recetas saladas pero ricas eso si jejej Este pollo se rellena con fideos chinos f ...

recetas postres

Hoy Nacija, mi cocinera marroquí preferida, me ha enseñado a preparar este acompañamiento perfecto para pollo, cordero o simplemente para picar como entrante. Las ciruelas suelen usarse mucho en Marruecos, en diferentes platos, pero no son los únicos, ayer os preparé los solomillos con ciruelas, receta francesa. La diferencia es que las pasas las herví con agua y brandy. Comparto con vosotros est ...

general

hola amigas hoy me he atrevido con este pollo al limón que tanto gusta a los jóvenes...y a los no tan jóvenes . Espero que sea de vuestro agrado por que en casa es uno de los mas preciados INGREDIENTES aceite de oliva 500 gr de pechuga de pollo ( limpia ) 4 cucharadas de harina de trigo 1 huevo un poco de cerveza sal pimienta Se filetean las pechugas y se salpimentan por ambos lados, se rese ...

recetas de segundos segundos

Pollo con Almendras al estilo Chino, Hoy Carmen en el Forner de Alella  prepara una deliciosa receta de la cocina china que se hace muy rápido y que podemos acompañar con un Pan Chino que encontraréis en nuestro blog clicando aquí. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Para hacer el Pan Chino clica aquí INGREDIENTES: 350 grs. Pechugas de Pol ...

recetas de segundos

Buenos días!!! La receta de hoy no necesita presentación, quien no ha probado en el chino alguna vez este plato? Rico como pocos, a los niños les encanta y haciéndolo en casa nos aseguramos que la calidad de la carne es la mejor, cosa que en algunos restaurantes dudamos :D Encontré la receta en el blog de Alicia "canelona"y me la "agencié" de inmediato, sus recetas nunca fallan ...

carnes crock pot españa recetas crock pot español ...

Espero que os gusten los platos que tienen un gran sabor, por la combinación de ingredientes y especias que lleva, como este pollo al estilo marroquí que vamos hacer hoy, la verdad que hacia mucho tiempo que no me comía una receta tan gustosamente, vaya sabor mas increíble. Los platos árabes se suelen acompañar con un delicioso cuscus, si no sabes como se hace no te preocupes porque en el video te ...

general carnes fritos

Hacía años que no elaboraba esta receta, pero una vez recuperada me la piden en casa todas las semanas. La verdad que está muy bueno, esa textura crujiente del pellejo del pollo le da un sabor inigualable. Ya sabéis, probadla y me contáis. INGREDIENTES: Para 6 personas: 2 kg de alitas de pollo 300 gr de harina de trigo 100 gr de harina de freír 1 c.c. jengibre molido 1 c.c. de tomillo 1 c.c. de c ...

cocinero invitado platos principales pollo ...

Paulina Cocina ft. Mohamed Alaa muy canchero este título Hace unos días Mohamed, a quien sigo en twitter, publicó una foto de una receta que me pareció curiosa a la vez que sencilla. Se trata de un pollo a la cacerola preparado a la manera marroquí, con limón y aceitunas verdes. Primero pensé en buscar la receta completa para hacerlo pero se me ocurrió que era una buena idea invitar a Mohamed a pu ...

recetas de segundos china pollo

De vez en cuando vamos al restaurante chino, no dejo de lado este plato que nos gusta mucho, pero preparado en casa el gusto es doblemente mas sabroso, mas natural y los ingredientes son muy sencillos los cuales todos tenemos en casa.¡¡ Seguro que os sorprenderá!! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: * 2 Pechugas de pollo grandes fileteadas muy finas. * 1 Huevo. * Pan rallado. * sal y pimienta. PARA LA S ...