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Pollo al limón

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo

1 limón

1 vaso de vino blanco

1 cucharadita de harina

Aceite

1 hoja de laurel

Sal

Pimienta
ELABORACIÓN DE POLLO AL LIMÓN

En un cazo, disolver la harina en el vino y agregar la mitad del zumo del limón, el laurel, sal y pimienta. cocer a fuego suave unos minutos, sin dejar de remover hasta que la salsa espese ligeramente.

Salpimentar las pechugas y rociarlas con el resto del zumo restante. Untarlas con un poco de aceite y asarlas a la plancha a fuego vivo durante 4 mInutos por cada lado.

Retirar el pollo, salsearlo con la preparación anterior y servir caliente.

Acompañar al gusto con champiñones, ensalada o unas patatas.

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