4 pechugas de pollo
1 limón
1 vaso de vino blanco
1 cucharadita de harina
Aceite
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN DE POLLO AL LIMÓN
En un cazo, disolver la harina en el vino y agregar la mitad del zumo del limón, el laurel, sal y pimienta. cocer a fuego suave unos minutos, sin dejar de remover hasta que la salsa espese ligeramente.
Salpimentar las pechugas y rociarlas con el resto del zumo restante. Untarlas con un poco de aceite y asarlas a la plancha a fuego vivo durante 4 mInutos por cada lado.
Retirar el pollo, salsearlo con la preparación anterior y servir caliente.
Acompañar al gusto con champiñones, ensalada o unas patatas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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