Ingredientes
7 cuartos de pollo traseros
600 gr de patatas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 cabeza de ajos
Cava
Unas ramas de romero
Aceite, sal y pimienta
Pollo asado al cava. Receta fácil y rápida: videoreceta
Pollo asado al cava. Receta fácil y rápida: preparación de la receta
1.- Prepara las patatas. Pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente un centímetro. Ve dejando las rodajas de patata sobre la bandeja de horno.2.- Corta las verduras. Corta el pimiento. Primero en tiras y, luego, en bastoncitos. Deja también el pimiento cortado sobre la bandeja de horno. Corta la cebolla en juliana y ponla en la bandeja. Desgrana la cabeza de ajos sobre la bandeja. Sazona con sal y aceite las patatas y verduras. Reparte bien el aliño con las manos.
3.- Pon los trozos de pollo encima de la bandeja con un poco de sal y pimienta negra molida por las dos caras del pollo. Añade unas hojitas de romero. Riega todo con un buen chorro de cava que, además de sabor, le va a dar humedad al guiso.
4.- Hornea el pollo. He encendido el horno quince minutos antes de meter la bandeja a 190 grados con calor arriba y abajo. Introduce la bandeja en la parte central del horno. Hornea durante 40 minutos y dale la vuelta al pollo para que se dore de la otra parte. Hornea ahora durante 25 minutos a 230 grados.