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Pollo asado al limón en bolsa de asar (muy jugoso)

Hola amigos, un dia mas vengo con una receta muy fácil, en esta ocasion un pollo asado con limon y en bolsa. Cocinar en bolsa si no o habeis hecho aun es muy sencillo y si no solo teneis que ver la receta para comprobarlo. Una cosita, podeis cambiar perfectamente el limon por una naranja, eso ya va en gustos, os dejo la receta del pollo asado a la naranja aqui



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Ingredientes

Para 4 personas

1 pollo limpio( este pesó 2k 700 gr

4 zanahorias

1 cebolla grande

200 ml de cava

1 pastilla de caldo

1 limon

sal

pimienta negra

1 cucharada de harina

15 gr de mantequillaVamos con la preparación del Pollo asado en bolsa de asar como siempre, con fotografias paso a paso

Pollo asado al limon en bolsa de asar
preparacion del pollo

Partimos de la base de que el pollo esta bien limpio por dentro y sin ninguna pluma que pudiera quedar

Lo que vamos a hacer primero es salpimentar el pollo por ambos lados

Pero no os paseis por que luego ira una pastilla de caldo

Dichas pastillas suelen llevar sal, por eso digo que no echéis demasiada, es mejor quedarse corto

Una vez salpimentado lo vamos a untar bien de mantequilla y lo que sobre lo vamos a meter dentro del pollo

Limpiaremos la cebolla y las zanahorias y cortaremos las cebollas en juliana ( tiras) y la zanahoria en trozos pequeños

Quitaremos las cabezas del limón y le haremos cuatro cortes a la larga pero sin hacerlo trozos

Con todo preparado vamos a coger la bolsa donde haremos el pollo asado y echaremos una cucharada de harina dentro

Moveremos la bolsa para esparcir bien el harina en su interiror ya que esto sera lo que de cuerpo a la salsa

Metemos el limon dentro del culo del pollo,  el pollo en la bolsa y ahor las verduras

Es decir, zanahorias, cebollas, pastilla de caldo y el vaso de sidra ( o vino blanco, o cava) y cerramos la bolsa
Horneado

Encendemos el horno a 180 grados unos minutos antes de meter el pollo dentro

Con un palillo damos varios pinchazos en la bolsa (Ver minuto 3 del video) para que salga vapor por ella

Lo metemos en el horno con temperatura arriba y abajo durante 3 horas y sin necesidad de hacer nada mas

Pasadas las 3 h lo sacamos y solo nos queda disfrutar de esta delicia y mojar mucho pan en su salsa

Un consejo: como no todos los pollos pesan los mismo, ir controlando a partir de las 2h y media

Este para que os hagáis una idea pesó 2k 700 gr y tardo 3 h en hacerse.
Horneado final
Emplatado final
Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

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Etiquetas: AsadosCarnes y Aves

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