Pollo asado con limón y lavanda



Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.
Este mes me lo han puesto a "huevo", y perdón por la expresión a quien no le guste.

 
Creo que es el mes donde he aportado más recetas, pero con los cítricos, no lo puedo evitar...Así que hoy, presento esta receta francesa: pollo lavanda con limón y miel.


INGREDIENTES 

PARA 4 PERSONAS.

1 POLLO ENTERO TROCEADO.

4 PATATAS.

3 DIENTES DE AJO.

SAL Y PIMIENTA MOLIDA.

2 CUCHARADAS DE MIEL.

3 FLORES DE LAVANDA.

1 ZUMO DE LIMÓN.

1 VASO DE VINO BLANCO.

1 LIMÓN CORDATO EN GAJOS.

100 ML DE MARGARINA DERRETIDA.



 1.- Ponemos el pollo, limpio y troceado en una fuente de horno, lo salpimentamos. Lavamos bien las patatas, las cortamos en dos trozos con la piel, y la ponemos en la fuente con los ajos picados. Cortamos un limón en gajos y lo distribuimos por la fuente.

2.- Mezclamos la miel con la margarina derretida, le añadimos los pétalos de las flores. Mezclamos todo bien.

Vertemos esta mezcla sobre la fuente, regado la carne y las patatas. Vertemos también el vino y el zumo de limón. Añadimos un puñado de sal sobre todo. Lo dejamos reposar 1 hora en la nevera. 

3.- Precalentamos el horno a 180ºC. Cocinamos todo 40 o 50 minutos.



Servimos el pollo con el jugo de la fuente y, unas hojas y flores de lavanda.

Para que la receta sea más personalizada, utiliza tu miel favorita o miel de lavanda y tu vino blanco preferido.

Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes

Hoy Mi cocina debería cambiar de color, en vez de verde?.tendría que ser el color morado clarito el color que predominara en ella. Si no cambia de color, sí su perfume, se ha inundado de su olor, del aroma de las flores de la lavanda?. Flores que me rodean cada día?..originaría de los países mediterráneos, la lavanda o espliego (Nombre científico: lavandula officinalis, lavandula angustifolia, l ...

recetas de segundos básicos carnes ...

Pollo asado con hierbas provenzales y limón En nuestra casa se consume más carne blanca que otras, así que no podía faltar en el blog la receta de nuestro pollo asado con especias y limón, un plato rápido y con un gran resultado. Hubo una temporada que nos dio por comerlo todos los lunes, era súper cómodo porque el domingo lo dejábamos horneando mientras gozábamos de no hacer absolutamente nada, s ...

recetas de segundos sin categoría

El pollo asado con cerveza y limón es uno de esos clásicos de toda la vida de Dios y es que el pollo asado es de esos platos que más se comen en nuestros hogares, ya sea por su precio, que dentro de las carnes es de los más económicos o porque se puede hacer de una infinidad de maneras así como dicen que del cerdo se puede aprovechar todo, yo creo que con el pollo pasa algo parecido. El pollo asad ...

general carnes

Muy buenos días de viernes!!!!! Dentro de una dieta sana y equilibrada no puede faltar la carne de pollo, da mucho juego en la cocina, se puede preparar de muchísimas formas y combina con casi todo... así que hoy vamos a preparar un "Pollo al horno con limón" y especias que es súper fácil de hacer y que está para chuparse los dedos! A cocinar... INGREDIENTES: - 1 pollo entero y limpio. ...

pollo fácil oloroso ...

Seguimos con recetas fáciles y ligeritas, como estos CONTRAS DE POLLO ASADO AL LIMÓN, receta sencilla, económica y ligera. Qué más se puede pedir???? 2 minutos de preparación, y 40 de horno, de las facilonas facilonas.....Creo que esta receta es de las básicas, de las que todo el mundo debe tener siempre a mano, en casa es de las fijas, mínimo una vez al mes, ya que en casa encanta a todos. Y de ...

segundos platos hoy cocinamos juntos carnes ...

En muchas recetas árabes se utilizan los limones confitados pero nunca los había visto para comprar aquí pero el otro día descubrí una carnicería árabe que tenía muchas especies y también los limones encurtidos, así que los compre y nos preparamos este pollo que con la mezcla de especies y los limones confitados le da un sabor dulce, ácido, salado… distinto al pollo asado convencion ...

general carnes pollo ...

Hace unos días hablando con mi amigo Carlos, que es un gran cocinillas, me comentaba su forma de asar el pollo, he probado a hacerlo como él me dijo y la verdad es que ha salido buenísimo, su secreto está en asarlo con la pechuga hacía abajo, para que de esta manera, esté en contacto con los jugos que suelta el pollo y resulte mucho mas tierna y sabrosa. Mi caja de DEGUSTABOX ha llegado cargada ...

recetas de segundos pollo

Pollo asado al limón INGREDIENTES para 4 personas: 4 cuartos traseros de pollo 1-2 limones mantequilla o margarina sal PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º Limpiamos muy bien los traseros de pollo de restos de plumas y grasa que puedan tener, los lavamos y colocamos en una fuente de horno. Untamos un poco de mantequilla por la superficie, salamos y rociamos con zumo de limón. Metemos al hor ...

recetas de segundos carnes

MUSLOS DE POLLO ASADO AL LIMÓN El pollo asado es uno de esos placeres que nos podemos permitir .., gusta a todos, .. y es muy sencillo de hacer. Hoy te traigo unos jugosos muslos, que son mi parte preferida para hornear, ya que la pechuga suele quedarse un poco seca ..; y a menos que tengamos un horno con brazo giratorio, es mejor cocinar troceado el pollo, ya que tardará bastante menos tiempo ...

recetas de segundos asados aves ...

Desde siempre me gustó al pollo asado. Me encanta el olor que deja en la cocina un asado de ave que anticipa un sabor acorde y si, como en este caso, va acompañado de romero y limón junto con otros condimentos, el resultado es inmejorable. La diferencia entre un guiso y un asado de pollo es que este último anuncia fiesta. Celebremos con un asado el compartir una mesa repleta de olores y sabores me ...