comunidades

POLLO ASADO CRUJIENTE

POLLO ASADO

Imagen 0


Cualquier día es bueno para comer un rico pollito asado, aunque los domingos son el típico día en que muchos no queremos cocinar y preferimos comprar un pollo. Es una solución muy fácil, pero hay que ir y a mí siempre me toca esperar a que salga el pollo del asador y, cuando llegamos  casa, la piel ya no está crujiente. El pollo siempre está riquísimo, eso sí, pero prepararlo en casa cuesta menos de lo que pueda parecer. Lo comemos crujientito, con el jugo que queramos y el sabor nada tiene que envidiarle a los pollos del asador. Eso sin contar que los pollos que compramos hechos son siempre pequeñísimos y a veces con un pollo parece que no nos llega para todos. Así que hoy, he preparado un pollo, he programado el tiempo de horno y a pasear, que es domingo! Al llegar a casa, el pollo está hecho y a punto para comer! El tiempo de preparacón es de unos diez minutos.

No es necesario esperar a que sea domingo para comerlo, es fácil y rápido de preparar y además  se hace él solito. Así que nos puede valer para cualquier día de la semana en el que tengamos poco tiempo para cocinar, aunque no se puede improvisar, claro!

Ingredientes:

1 Pollo entero limpio
1/2 limón
1 cabeza de ajos
1 pastilla de caldo concentrado de pollo (avecrem)
pimienta negra molida
hierbas provenzales
Imagen 0


Preparación

Limpiamos los restos de plumas que pueda llevar el pollo y le esparcimos una pastilla de avecrem por toda la piel y un poco por el interior. Echamos un poquito de pimienta negra por todas partes y luego hacemos lo mismo con las hierbas provenzales. Hay que ser generoso, pero sin pasarse. Cuando lo tenemos ya aliñado, le metemos dentro unos ajos (4 ó 5) y el medio limón. Le atamos las patitas con un trocito de hilo de algodón, lo ponemos en una bandeja de horno un poquito alta para recoger el jugo que suelta y le añadimos un vaso de agua. Lo ponemos al horno encima de la bandeja de manera que quede centrado . En mi horno, que tiene 5 niveles, lo pongo en el segundo. Si lo ponemos muy arriba se quemará y muy abajo, se quemará de abajo y no se dorará por encima. Programamos el horno a 185º C durante dos horas. Este pollo pesa 1,7 Kg, pero si es más grande quizá necesite algunos minutos más y si es pequeño, algunos menos. Esos minutos de más o de menos pueden ser 10 ó 15, no más.

Imagen 0


Pasadas dos horas, el horno se parará y el pollo se mantendrá calentito para cuando llegue la hora de comer. Si no podemos servirlo recién hecho, para que la piel esté crujiente al servir, lo calentamos unos minutos con el gratinador y al sacarlo le echamos un poco de caldo encima para que quede brillantito.

Imagen 0


Espero que os haya gustado esta receta. 

Si queréis seguirme en Facebook click en me gusta y también en mi Blog Anna recetas fáciles.
Gracias por haber llegado hasta aquí. Espero vuestros comentarios.
QUE APROVECHE!!!!!

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de patata y pollo

Para 6 personas Este pastel de patata y pollo, además de ser facilísimo de preparar y muy rápido, es perfecto para aprovechar esos alimentos que van quedando en tu nevera. Está buenísimo y lo puedes ...

Recomendamos

Relacionado

pollo asado recetas de primeros

Pollo asado picante (casi, casi) de asador

Algunos de vosotros sabéis que he trabajado en un asador de pollos, por lo que quiero aclarar antes de empezar que cualquier parecido con alguna receta de asador es pura coincidencia, esta es solo una de las mezclas de especias mías. 1 pollo limpio (de más o menos 1 Kg)1 cucharada de pimienta blanca molida1 cucharada de pimienta negra molida1 cucharada de orégano liofilizado (hojas)1 cucharada d ...

recetas de segundos chefomatic salado

Pollo asado

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita, la Chefomatic Pro. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables?Y al final me decanté por ella porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las mejores compras que he realizado. El sábado pasado tenía pensado hacer pollo. Era un buen reto para mi maqui ...

general chefomatic salado

Pollo asado

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita, la Chefomatic Pro. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables?Y al final me decanté por ella porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las mejores compras que he realizado. El sábado pasado tenía pensado hacer pollo. Era un buen reto para mi maqui ...

recetas de segundos

Pollo Asado al Grill

Hace algunas semanas puse el pollo al horno, el cual se cubría con papel de aluminio sobre una bandeja. Hoy os traigo otra nueva versión utilizando el grill y el asador giratorio del horno. Aún me queda hacerlo con leña en la barbacoa pero eso será más adelante. Ingredientes: 1 Pollo Limpio 1 Cabeza de Ajo 1 Limón Orégano Sal de Ajo Curry Sal 1.- Pelamos el limón y se lo in ...

recetas de segundos carnes publicidad

Cómo asar un pollo. Pollo asado delicioso!

El pollo asado es uno de los alimentos más deliciosos del mundo mundial :D a quien no le gusta el pollo asado? creo que no hay casa en la que no se haya preparado nunca y es tan fácil de hacer que todos, guste o no meterse en la cocina, lo ha preparado alguna vez. El único condimento base para asar el pollo es la sal pero a partir de ahí imaginación al poder. Puedes añadir hierbas, limón, salsa de ...

recetas de segundos al horno patatas ...

POLLO ASADO

Después de 49 recetas con pollo que llevo publicadas, he caido en que no habia hecho un simple pollo asado, así que a la 50 le ha tocado porque nunca es tarde si el pollo es bueno. Antes solía ser el plato del domingo por excelencia y aunque es muy fácil hacerlo en casa, en la mía se compraba siempre cuando volvíamos de la playa en uno de tantos locales de pollos a l"ast que inundaban las ciu ...

trucos y consejos recetas al horno recetas con pollo ...

Cómo asar pollo de forma rápida y fácil. Pollo Asado fácil

El pollo asado es uno de los alimentos más deliciosos del mundo mundial :D a quien no le gusta el pollo asado? creo que no hay casa en la que no se haya preparado nunca y es tan fácil de hacer que todos, guste o no meterse en la cocina, lo ha preparado alguna vez. El único condimento base para asar el pollo es la sal pero a partir de ahí imaginación al poder. Puedes añadir hierbas, limón, salsa de ...

pollo asado recetas de primeros

Pollo asado en chefomatic pro

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita. Aún estoy en período de prueba, pero puedo decir que ningún plato de los que he hecho me ha decepcionado. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables…Y al final me decanté por la Chefomatic pro porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las m ...

recetas de segundos carnes celíacos ...

Pollo asado al brandy

. Pollo asado al brandy Hoy Anna nos presenta un pollo asado con un toque especial…, el que le aporta el brandy. Además lo acompaña con unas verduras que hacen que el pollo tenga unos aromas que lo hacen muy apetecible. Puedes ver más recetas en su blog “Ana recetas fáciles” o en su página de facebook. El pollo asado es un plato sencillo y festivo que gusta a todo el mundo. Ademá ...

recetas de primeros

Pollo masajeado y asado en bolsa

Si, sí, masajeado hasta tres veces, pero se lo merece por lo fácil y rico que está. INGREDIENTES: 1 Pollo entero y limpio 1 limon 1 taquito de jamón serrano 1 pastilla de caldo ( en mi caso de Avecrem esencias con ajo y perejil) aceite de oliva 1 bolsa para asar en el horno. PREPARACIÓN: Ponemos el jamón en el interior del pollo, si tiene un poco de tocino mejor, desmenuzamos la pastilla de cal ...