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Pollo asado en bolsa

Actualmente podrás encontrar bolsas de asar (Mercadona, Dia...) limpias y prácticas, que te facilitarán la vida. En ellas podrás preparar tanto carnes como pescados, patatas, verduras (pimientos, cebolla...) sin añadir incluso grasas y preservando los sabores. Son aptas tanto para horno como microondas (al vapor)



Elaboración (ejemplo, pollo al horno):

Introducir en la bolsa todos los ingredientes que desees: pollo troceado salado y adobado, cebolla en trozos grandes, pimientos, patatas, especias .... cerrar y listo.

Colocar en una bandeja apta y pinchar por arriba la bolsa con un tenedor para que no se infle demasiado en el horno. El horno nunca superará los 200 grados (ver máximo en las instrucciones) y deberá quedar espacio suficiente entre la bolsa y los laterales del horno (máximo 2kgr).

Antes de abrir la bolsa, esperar unos minutos y abrir con cuidado porque se acumula gran cantidad de vapor.
No te olvides:

No tendrás que añadir aceite porque se cocinará en el jugo que desprenderá la carne.

Todo ese jugo se podrá aprovechar después de desgrasarlo para hacer sopa o congelar en cubitos para añadir a posteriores comidas.

Incluso podrás congelar la bolsas rellena y hornear sin tener que previamente descongelar








Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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