Anacocinitas Idea guardada 19 veces
La valoración media de 22 personas es: Excelente

Pollo con salsa Satay



Desde que probé el pollo Satay se me quedo marcado en la cabeza de tal forma que decidí probar a hacerlo en casa a ver que tal me salía.

Este plato de la cocina tailandesa, cuyo ingrediente principal es el cacahuete, tiene mil variantes y tras mucho investigar como no hubo ninguna que me acabará de gustar, ya que muchas llevaban ingredientes que no tenía en casa y necesitaba hacerlo ya (soy ansias, ya me conocéis) opte por la solución más rápida y fue versionarlo a mi manera cogiendo un poco de cada receta que vi.



Os dejo aquí mi versión, que no es 100% la original, pero que os aseguro que para ser la primera vez me quedo súper rica.



PREPARACIÓN

1. Cortamos la pechuga en trozos y reservamos.

2. Picamos la cebolla en trozos muy pequeños y la sofreímos en un wok con aceite de oliva hasta que coja un poco de color. A continuación añadimos la mantequilla de cacahuete, el ajo en polvo, el jengibre, el comino, el limón exprimido y la salsa de soja y vamos removiendo hasta que se deshaga y se quede como una pasta.

3. En este punto incorporamos el pollo y el agua para poder removerlo bien todo. *Si preferís podéis cambiar el agua por agua de coco o leche de coco, eso lo dejo a vuestra elección.

4. Cocinamos a fuego lento durante 20 minutos y ya tenemos listo nuestro pollo con salsa Satay.




Fuente: este post proviene de Anacocinitas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Smörgåstårta

Iniciamos el mes de junio con un receton de los de temporada veraniega! Hoy os traigo mi versión del Smörgåstårta, un pastel frío de salmón y gambas sueco. Una receta muy rica y llamativa, que aunque ...

Bizcocho MUCHO chocolate

Yo soy de las que piensa que nunca nunca hay suficiente chocolate.. Hasta que probé este BIZCOCHO. Le podría poner infinitos adjetivos y sé que me quedaría corta así que no me enrollo más y os dejo c ...

Tarta especial de la abuela

Como yo soy de aprovecharlo todo e intentar tirar lo menos posible hoy os traigo mi versión de la famosísima #TartaDeLaAbuela. Esta tarta a parte de ser muy conocida es súper fácil de hacer y yo he de ...

Tartiflette, receta francesa

La Tartiflette es una receta francesa, de la región de Saboya, que consiste en un gratinado de patatas con queso reblonchon y bacon que esta realmente deliciosa. Como ya sabéis a mi me gusta versionar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos brochertas cocina oriental ...

Pollo satay tailandés con salsa picante de cacahuete. O elogio a un palo.

No sé si mucha gente es consciente de que cuando Arquimides dijo aquello de "dadme un punto de apoyo y moveré el mundo" se refería a que lo movería con un simple palo. Palanca lo llaman, pero no deja de ser un palo. ¿Sabía el niño del anuncio esto? ¿Era en esto en lo que pensaba cuando casi revienta de alegría cuando le regalaron el suyo? Nunca lo sabremos. Lo que sí sabemos es que dam ...

recetas de segundos carne frutos secos ...

Pollo a la plancha con salsa satay y marinado con salsa de soja

Con esta receta convertiremos la triste pechuga a la plancha en algo muchísimo más rico. Vamos a cocinar unos trocitos de pollo con salsa satay y marinados con salsa de soja, una fusión de sabores que te va a encantar. ¡Presta atención porque la receta es tremendamente fácil! Cocinar el pollo a la plancha es muy aburrido a menos que añadas algunas especias o lo acompañes de salsas. La propuesta qu ...

carne comida INTERNACIONAL ...

Pollo satay con arroz y verduras a la soja

POLLO SATAY CON ARROZ Y VERDURAS A LA SOJA Ingredientes Para el pollo 1 pechuga de pollo o pavo Zumo de un limón 1 cda. de crema de cacahuete Pimienta negra Jengibre en polvo Cúrcuma Canela en polvo Edulcorante 1 Cda. de coco desecado Puñadito de cacahuetes tostados sin sal Para las Verduras Verduras al gusto Ajo y cebolla en polvo Cayena molida Salsa de soja baja en sodio o Salsa de soja 0 (aquí ...

recetas de segundos carnes y aves cocina internacional: asia

Pollo satay, receta asiatica

¡Por fin he encontrado una receta de pollo satay que me guste! Y claro ¡No podía dejarla apartada hasta que pasara el calor. Bueno, me explico. Hace ya unos años en un viaje que hice a Madrid probé un pollo satay, un plato típico asiático de pollo marinado con una salsa dulce-picante de cacahuetes y coco, que estaba muy rico y ese sabor se me quedo grabado. Desde entonces he estado probando unas r ...

pollo satay recetas de primeros Entrantes ...

Pollo Satay

El Pollo Satay, también llamado Pollo Saté o “Kai Satay”es sin duda alguna uno de los aperitivos más conocidos y deliciosos de la cocina tailandesa, Ingredientes para 4 comensales400 g de pechuga de pollo,1 yogur natural (125 g),1/3 taza de leche de coco,1 cucharadita de curry en polvo,1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo,1 cucharadita de cilantro en grano,1/2 cucharadita de comino en ...

recetas de primeros pasta

Sergio Benito: Receta de Fideuá de Pollo con Verduras y Salsa Satay.

Como ya sabeis que me encanta la cocina de improvisación, y aunque me deje llevar por tendencias y sabores actuales no me gusta mucho el hacer o seguir recetas ya establecidas, me gusta abrir los armarios, me encanta ver lo que tengo en la nevera, si es muy recomendable tener una buena despensa en cuanto a salsas basicas, especias, y un buen cajón de verduras basicas siempre listas para servirnos ...

arroces y pastas carnes cocina asiática ...

Satay de pollo con salsa de cacahuete

Buenos días!!! Hacía tiempo que no ponía una receta "exótica", así que os traigo el plato favorito de mis hijas en los restaurantes Thai, como veis de verde sólo lleva el cilantro para adornar así que el plato lo dejan limpio Es un plato muy socorrido porque aunque la salsa lleva un poco más de tiempo, no mucho más que un sofrito tradicional, sale bastante cantidad y yo la congelo , así ...

calabaza champiñones noodles ...

Sopa thai con calabaza y salsa de cacahuetes

Soy una gran fan de la cocina tailandesa, especialmente de la salsa de cacahuetes picante. Y esta receta lo mezcla todo: salsa de cacahuete, pasta de curry rojo, soja, azúcar y salsa de pescado para una mezcla perfecta de picante, amargo, dulce y salado. En mi versión vegetariana, la salsa de pescado fue excluida así como el pollo para darle consistencia.  En su lugar, calabaza en trozos, que cuan ...

AVES Y CAZA Brocheta Cacahuetes ...

BROCHETAS DE POLLO CON SALSA SATAY (Cenas exóticas)

Hoy nos vamos a Asia para cenar a cámara rápida. El Satay es cómo se denomina a los alimentos "pinchados" en brochetas y asados. Y viene acompañado de una salsa de cacahuetes de lo más adictiva. Es un aperitivo muy popular en Malasia, Indonesia, Tailandia... Es cierto que los ingredientes son un poco exóticos pero son fácilmente asequibles en tiendas especializadas o en grandes almacenes ...

SALSAS Y ADEREZOS. VIDEO-RECETAS

Salsa Satay: una salsa perfecta para dippear. Receta completa

Introducción: La "Salsa Satay" también se denomina Salsa de Cacahuetes y es una Salsa muy popular del sudeste asiático en países como Indonesia, Malasia y China. Es perfecta para acompañar los llamados "Satays" o pinchitos de pollo, ternera o cerdo que puedes encontrar en cualquier puesto callejero aunque le va genial también a pescados a la parrilla. ¿Quieres aprender a elabor ...