INGREDIENTES: 2 raciones
- 25 grs de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo con piel y chafados
- 1 hoja de laurel seca
- 450 grs de pollo en trozos y sin piel salpimentados
- 250 grs de tomate frito estilo casero
- 1 pastilla de concentrado de gallina casero
- 1-2 pizcas de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 50 grs de pimiento rojo en tiras, en conserva (1 lata pequeña)
PREPARACIÓN:
1. Ponga en el vaso el aceite, los ajos y la hoja de laurel. Sofría 5 min/120ºC/vel 1.
2. Añada el pollo, el tomate frito, el concentrado, la pimienta, el pimentón y las hierbas provenzales. Programe 25 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.
3. Añada los pimientos y mezcle con la espátula. Vierta el contenido del vaso en una fuente y sirva.
CONSEJOS:
- El pollo mejor ponerlo sin piel porque con la piel suelta demasiada grasa y el plato se queda muy aceitoso.
- Lo podemos acompañar de arroz blanco.
"Todo puede tener belleza, aún lo más horrible"
Frida kahlo