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SINCRONIZADAS DE POLLO ASADO Y TOMATE THERMOMIX

Las sincronizadas son un plato de origen mexicano que consiste en hacer una especie de sandwich con 2 tortillas de trigo. Nos vienen bien para una cena rápida. Crujientes y muy jugosas. Se sirven calientes para que el queso se derrita. El toque picante que aportan los japaleños le queda de maravilla.



Ingredientes: 6 unidades




- 400 grs de tomate pelado y troceado (puede ser en conserva o natural)

- 150 grs de cebolla en trozos

- 40 grs de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 250 grs de pechuga asada en tiras

- 12 tortillas de trigo

- 100 grs de queso rallado o en lonchas cheddar

- Jalapeños en vinagre (opcional)

Preparación:




1. Ponga el tomate en el vaso y programe 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.


2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 5 min/120ºC/vel cuchara.




3. Añada el tomate troceado y la sal y sofría 15 min/120ºC/vel cuchara.









4. Incorpore el pollo en tiras y rehogue 3 min/120ºC/vel 1. Mantenga el cubilete en la tapa 4 seg/giro inverso/vel 4. Precaliente el horno 180ºC arriba y abajo.



5. Coloque 6 tortillas de trigo sobre una superficie de trabajo y ponga queso, reparta el relleno de pollo cubriendo con una capa fina toda la superficie. Ponga el queso rallado o en lonchas y cúbralas con las otras 6 tortillas de trigo.



6. Coloque 3 tortillas en la bandeja del horno. Introduzca la bandeja y cuando veamos que va cogiendo un poco de color las retiramos. Cortamos la tortilla en 4 trozos y servimos. Ponemos los japaleños partidos por la mitad a la hora de comerlas.



CONSEJOS:




- Podemos utilizar el tomate natural pelado o en conserva.

- Sí no tenemos la pechuga asada se puede poner cruda y subimos el tiempo a 5 min/120ºC/vel 1.

- Podemos pasarlas por la sartén un par de minutos por lado y lado, luego se cortan.

"Conserva tus sueños, nunca sabes cuando te harán falta"

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