Excelente plato de pollo con una salsa especial, que le da el toque de crema de membrillo, resultando un sabor inigualable. Es económica, fácil de preparar y media en calorías. Su precio medio para cuatro personas es de 9,79 euros, aunque podemos rebajar dicho importe un 4,90% si seleccionamos la tienda especializada que nos ofrezca la mejor opción al mejor precio.
Valor calórico/100 gr.: 192 calorías
Valor nutritivo/100 gr.: Grasas 14,27 gr, proteínas 14,09 gr, hidratos de carbono 1,86 gr.
Ingredientes (4 personas)
1 kg. de pollo de corral
7 dientes de ajo
350 gr. de cebollas
100 gr de queso en lonchas
½ litro de caldo de pollo
175 gr. de crema de membrillo (tienda.economizados.com)
100 ml. de aceite de oliva virgen extra arbequina(tienda.economizados.com)
Sal y pimentón dulcePreparación
Limpiamos bien el pollo quitándole los restos de plumas y la piel y los cortamos en trozos. Cortamos los ajos en láminas y las cebollas en trocitos. Preparamos una sartén y freímos los ajos junto al pollo a fuego medio durante 15 minutos,
salamos y añadimos una pizca de pimentón dulce. Dejamos hasta que estén dorados. Retirar. Disponemos una fuente de horno y ponemos los trozos de pollo en su jugo, pintamos con un pincel de cocina los trozos de pollo
y encima ponemos unas lonchas de queso. Meter en el horno durante 7 minutos, a 180ºC. En la misma sartén sofreímos la cebolla, cuando esté transparente añadimos el caldo y la crema de membrillo y dejamos que se diluya en el caldo. Mantenemos en el fuego hasta reducir según el gusto.
Presentación
Presentamos dos trozos de pollo cubiertos con su queso y acompañados de la salsa de membrillo restante.
Excelente plato de pollo de corral con esa salsa agridulce, que le da un toque exquisito. ¡ Espero sea de tu agrado!.
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