Buenos días a todos,
¿Cómo van estos días de primavera? Espero que bien y que estéis disfrutando de los buenos días que están haciendo.
Hoy os traigo una receta rápida y barata, de esas que nos gustan tanto, hoy: Pollo frito al montón con cerveza.Espero, como siempre que os guste.Un beso enorme.
Ingredientes.-
Un pollo mediano o en su defecto 6 muslos de pollo y contramuslos deshuesados
Un vaso de aceite
Seis u ocho ajos
Dos hojas de laurel
Una cervezaPreparación.-
Si nos hemos decantado por hacer el pollo, limpiaremos y trocearemos el pollo en trozos medianos, si hemos elegido los muslos, los limpiaremos de plumillas y los trocearemos.
A mí personalmente, me gusta más con los muslos, porque el pollo completo no me va mucho, aparte con los muslos, la preparación queda más jugoso y meloso.
Salpimentamos el pollo.
Pondremos aceite en una sartén y lo pondremos a calentar.
Mientras va tomando temperatura el aceite, partiremos los ajos por la mitad.
Echamos el pollo a la sartén y después de sofreír un momento y empiece a tomar color, añadiremos las dos hojas de laurel, habiéndolo remolido previamente con las manos.
Cuando el pollo esté a mitad de cocinar, añadiremos el ajo.
Un poco más de medio cocinar, añadiremos media cerveza.
Tapamos la preparación.
Dejamos que termine de freír y se haya consumido la cerveza.
Comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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