Siempre tenemos en la nevera filetes; ya sean de pollo, de ternera, etc. Y por falta de tiempo o porque no sabemos cómo acompañarlos, se fríen y ya, pero en este caso, que hemos elegido filetes de pollo, los gratinamos y quedan ideales para una comida informal o para iniciarte en esto de la cocina. Es muy fácil y rápido, así que animaros, a por los delantales y a cocinar!
Ingredientes (2 personas):
2 filetes de pollo
1/2 cebolla
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
Un chorro de whisky
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Queso rallado
Preparación:
Salpimentamos los filetes de pollo y en una plancha, los marcamos un poco, no es necesario que se cocinen totalmente. Partamos y reservamos.
Picaremos la cebolla muy fina. Nosotros hemos usado el accesorio picador de la batidora, pero eso va en gustos.
En un sarten aparte con un poco de aceite a fuego medio, pocharemos la cebolla que acabamos de picar. Cuando comience a dorarse, vertemos un chorrito de whisky, y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadiremos la nata (crema de leche) y removemos, para que la salsa comience a tomar cuerpo, y seguidamente, echamos un pelin de nuez moscada y ponemos los filetes dentro de la salsa.
Dejaremos cocinar hasta que la salsa tome cuerpo.
En ese momento, sacamos u pondremos los filetes en una fuente apta para horno, vertiendo la salsa encima, y espolvoreando el queso rallado.
Precalentamos el horno a 200º y pondremos los filetes a gratinar.
Sacamos cuando el queso se haya derretido y dorado un poco.
Ya tenemos una receta muy sencilla para hacer en cualquier momento y que gustará a todos!
Un saludo a tod@s y buen provecho!
Fuente: este post proviene de Los Delantales de Julio y Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
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