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PICANTONES RELLENOS


Se acerca la navidad y con ella las deliciosas comidas que solemos preparar para estas fechas, pero hay ocasiones donde queremos variar un poco el menú para no aburrirnos de la comida tradicional, es por esto que te traigo esta deliciosa receta de unos picantones rellenos que están muy deliciosos. Quédate para que tomes nota de esta receta y te animes a prepararla para tus invitados.
Ingredientes

Dos picantones
Sal
Pimienta
Unas ramitas de tomillo fresco

 

Para el relleno

Un cuarto de carne picada mezcla de cerdo y ternera
Dos orejones
Doce uvas pasas
Media manzana
Medio vaso de brandy
Sal
Pimienta
Aceite

Preparación

Adobamos los picantones por dentro y por fuera con la sal, la pimienta y el tomillo.

Ponemos las pasas a hidratar en el brandy.
Salpimentamos la carne del relleno y la freímos.
Añadimos la manzana cortada en lascas,los orejones en trozos y las pasas escurridas.
Rellenamos los picantones con la farsa y metemos al horno a 250°unos 30 -40 minutos.

Recetas navideñas


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