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Helado cremoso de limón (Thermomix)

HELADO CREMOSO DE LIMÓN (thermomix).

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Muy buenos días!!!
Como ya estamos estamos en Primavera, vamos con una receta refrescante para esos días en los que aprieta el sol... Helado Cremoso de Limón. Un postre ideal, muy ligero, cremoso y riquísimo!

INGREDIENTES:
  - 150 gr. de zumo de limón.
  - 200 gr. de azúcar.
  - La piel de 2 limones (sólo la parte amarilla).
  - 1 bote de leche ideal congelado (525 g.).
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Pela 2 limones con un pelador, cortando sólo la parte amarilla. Envuelve en papel de cocina para que se seque.
Exprime los limones hasta obtener 150 gr. de zumo. Reserva.

Con el vaso bien seco, añade el azúcar y pulveriza programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Agrega las pieles de limón bien secas y programa 1 minuto a velocidad 10.

Incorpora la leche ideal congelada en trozos y tritura 1 minuto a velocidad 6.

A continuación, pon la mariposa en las cuchillas y monta la leche programando 5 minutos, a velocidad 3.

Para terminar, con la thermomix en marcha en velocidad 2, vierte el zumo de limón poco a poco y deja que se mezcle 2 minutos.
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Ya sólo queda introducir en el congelador 2 o 3 horas. Cada hora mueve el helado con un tenedor para que no se formen escarchas de hielo. 

Sirve en copas con un poco de caramelo líquido y acompaña de unos barquillos rellenos de chocolate.
Fuente: Velocidad Cuchara.
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DELICIOSO!!!
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                                                             QUE PASÉIS UN BUEN DÍA!!!
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