Vamos a preparar un rico, sano y refrescante postre frió con gelatina de naranja. Podéis cambiar si os apetece el queso fresco por queso fresco batido. Con estas cantidades dan para unos 4 ó 5 vasos. Empezamos.
Ingredientes:
2 sobres de gelatina de naranja
1 naranja
2 yogures naturales desnatados
125 gr de queso fresco
60 gr de azúcar
3 laminas de gelatina neutra
Preparamos un sobre de gelatina de naranja como indica en la caja y reservamos.
En un bol grande ponemos el queso fresco troceado, los yogures, el azúcar y el zumo de la naranja, batimos todo. Si hiciera falta trituramos con una batidora eléctrica.
En un plato hondo lo llenamos con agua fría y ponemos las laminas de gelatina cubriéndolas con el agua. Lo dejamos unos 5 minutos.
Escurrimos las laminas con los dedos y las ponemos en un bol pequeño en el microondas unos 10 segundos hasta que se disuelvan y las echamos a la mezcla de los yogures y el queso, mezclamos.
Echamos ahora la gelatina, removemos y lo ponemos en los vasos donde lo vamos a servir.
Lo metemos en la nevera hasta que se cuaje.
Preparamos el otro sobre de gelatina y lo echamos encima de la mezcla que teníamos en la nevera y que ya habrá cuajado.
Volvemos a meter en la nevera hasta que cuaje la gelatina de naranja.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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