La cocina de Vifran Idea guardada 45 veces
La valoración media de 55 personas es: Muy buena

Cuajada de queso al caramelo



Buenos días de viernes cocinillas!!

Como estamos ya con un pie en el fin de semana, hoy os traigo postrecito, rápido, sin horno y que está delicioso.

Ingredientes:
(para 6 personas)

- 500 ml. de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada
- 150 gr. de queso de untar
- 25 gr. de sucralosa o 150 gr. de azúcar
- caramelo líquido
- aroma de vainilla

Preparación tradicional:

Vertemos en el fondo de los moldes un poco de caramelo líquido y reservamos.

Apartamos 100 ml. de la leche y diluimos bien en ella el sobre de cuajada para que no queden grumos.

Llevamos el resto de la leche a un cazo a calentar. Cuando empiece a estar caliente pero sin que llegue a hervir, añadimos la leche donde habíamos diluido la cuajada, el queso de untar y el azúcar o edulcorante. Añadimos también si queréis unas gotitas de aroma de vainilla. Removemos bien hasta que esté completamente disuelto el queso y veamos que no hay grumos.

Vertemos en los moldes sobre el caramelo. Dejamos que temple y llevamos a la nevera 3 o 4 horas antes de servir.

Preparación Cookeo:

Vertemos en el fondo de los moldes un poco de caramelo líquido y reservamos.

Apartamos 100 ml. de la leche y diluimos bien en ella el sobre de cuajada para que no queden grumos.

Llevamos el resto de la leche a la cubeta a calentar. Cuando empiece a estar caliente pero sin que llegue a hervir, añadimos la leche donde habíamos diluido la cuajada, el queso de untar y el azúcar o edulcorante. Añadimos también si queréis unas gotitas de aroma de vainilla. Removemos bien hasta que esté completamente disuelto el queso y veamos que no hay grumos. Función dorar 5 minutos.

Vertemos en los moldes sobre el caramelo. Dejamos que temple y llevamos a la nevera 3 o 4 horas antes de servir.

Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cheese Steak

Mañana es 4 de julio, y desde el blog, para celebrar esta fecha tan americana se nos ha ocurrido recrear un sándwich super americano. Es famoso en todo el país, pero concretamente de la zona de Philad ...

Nachos fit (sin hidratos)

Buenos días cocinillas!! Hemos estado unos días desaparecidos de nuevo porque hemos hecho una escapadita. He marchado con Noa, mi mami y mi tata Anna a Paris!! Viaje de chicas! Y Noa a podido ver por ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

Tarta cuajada de queso

Esta receta es de Eva Arguiñano. Me ha parecido super sencilla, suave y lo mas importante, muuuuy fácil de hacer. La he hecho de víspera, para que se cuaje bien y en moldes individuales. La galleta que utiliza ella es tipo María, pero como no tenía, he usado de las rectangulares tostadas. Podemos poner también sobaos o bizcochos de soletilla. Ingredientes:        ( Para seis unidades dependiendo d ...

1 litro de leche semidesnatada 1 rama de canela piel de limón ...

Cuajada de canela y caramelo

Es una receta muy sencilla y con muy poco tiempo! Os recomiendo hacerla! Ingredientes para 8 comensales1 litro de leche semidesnatada,1 rama de canela,Piel de limón,2 sobres cuajada,Magdalenas o sobaos,Canela,4 cucharadas de azúcar Para elaborar la cuajada: En un vaso disolveremos mejor la cuajada. Después pondremos la leche, la piel de limón y la rama de canela; cuando comience a hervir incorpor ...

postres Sin categoría

Flan de Queso al Caramelo

Hoy os traigo un postre muy rico, que es muy fácil hacer y la textura te gustará, es muy parecida a la cremosidad de una tarta de queso. Los ingredientes son muy básicos y el molde puedes utilizar el que más te guste. En este caso yo utilicé uno de aro para bizcochos. Vamos con la receta, preparados…. Al lío. Ingredientes; Para el Caramelo; 300gr de azúcar Para el flan; 500ml de leche enter ...

cuajada galletas caramelo ...

Cuajada de galletas y caramelo

Buenas, Hoy os traigo una receta de esas que más nos gustan, fáciles, rápidas, pero sobre todo ricas. Se trata de una cuajada de galletas y caramelo, como he llamado yo al "invento". Se trata de un postre con un sabor intenso a galletas, suave y con una textura que os cautivará. Bueno, mejor que lo descubráis por vosotros mismos haciéndola: Ingredientes 120 gramos de galletas. Yo usé ...

Cocina Dulces Platos fríos ...

Pastel de queso al caramelo

Esta semana ha sido un poco de locos porque he tenido con un virus a mi hija… Así que la receta de esta semana se retrasa un día y estoy pensando que voy a volver a los jueves para publicar, jeje En fin, que hoy os traigo un pastel de queso al caramelo que podéis preparar en unos minutos y dejar con buen sabor a vuestros invitados. ¿Os apetece? La receta la tenéis AQUÍ. Apunta los ingredie ...

Cuajada de queso con Thermomix ®

Hoy traemos un delicioso postre hecho con nuestra Thermomix ®, en sólo diez minutos lo tenemos preparado, sólo meterlo en la nevera para que cuaje unas 3 o 4 horas, después de eso tendremos una rica cuajada de queso con una base de ensaimadas. Las teníamos guardadas y se me estaban poniendo un poquito duras, nosotros hemos decidido hacer las base con las ensaimadas, pero también se puede hacer ...

DÍA A DÍA FIESTAS PASTELERÍA ...

POSTRE DE CUAJADA Y QUESO CON MIEL DE FLORES

Hoy un postre muy fácil que no necesita horno. Yo los hago individuales pero se puede hacer uno grande, poniendo como base la típica galleta triturada con mantequilla derretida. Ideal para cuando no tienes mucho tiempo y quieres quedar bien. POSTRE DE CUAJADA Y QUESO CON MIEL DE FLORES INGREDIENTES: Para 4- 250 ml de nata líquida - 150 ml de leche - 50 gr de azúcar - 2 sobres de cuajada - 150 g ...

general comida para llevar paso a paso ...

Flan de cuajada y queso

Este flan de cuajada y queso se prepara sin muchas complicaciones, no necesita horno, y queda perfecto en textura y sabor, siempre sale bien. INGREDIENTES para un molde grande tipo cake 1 tarrina de 200 gr de queso crema tipo Philadelphia Medio litro de leche 2 sobres de preparado para cuajada (hemos usado Royal) 2 huevos 200 gr. de azúcar 2 cucharadas de esencia de vainilla Caramelo líquido para ...

Queso de colacao con cuajada

Hoy he realizado un experimento, un queso de colacao. Realmente se trata de un experimento fallido, puesto que el queso no se ha cortado, imagino que debido al colacao, por lo cual la única forma de cuajarlo ha sido añadiéndole dos sobres de cuajada. Ingredientes (6 quesos): 1 litro de leche de vaca enriquecida con calcio 2 yogures naturales 1 sobre de colacao 1 limón grande (su zumo) 2 cucharadas ...

receta de queso y nata. recetas postres

Pastel de queso & cuajada!!

Ingredientes; -250 nata (crema de leche), -180g azúcar, -un sobre de cuajada, -tarrina de queso fresco, -250 leche, -bizcochos para el fondo, Preparación; En un vaso batidor separamos un poco de nata un poco de leche el sobre de cuajada y el azúcar ,,batimos bien dejandole aparte; En un cazo ponemos el resto de los ingredientes llevando al fuego incorporamos el queso,movemos para que se mezcle b ...