eltiovivorojo Idea guardada 36 veces
La valoración media de 33 personas es: Excelente

Pudin de semillas de chía, mango y coco



Este pudin de semillas de chía y avena es muy popular en Estados Unidos. Allí se llama “overnight pudding”, porque se prepara durante la noche, y se consume como desayuno saludable, incluso para llevar al trabajo. Confieso que hasta que he seguido estos días una dieta vegana (podéis ver en la “fan page” de El tiovivo rojo en Facebook todos los platos en: #retovegano21dias si pulsáis aquí), nunca se me había ocurrido tomarme las semillas de chía así. Ha sido todo un descubrimiento para mí: es fácil de preparar, muy sano, versátil y encima delicioso. Así que aquí me tenéis, pensando ideas para llevar al trabajo como desayuno en mi bote de cristal (algo también muy de moda en Estados Unidos y que a mí me parece además de práctico, sostenible: ¿para qué comprar botes de plástico cuando podemos reciclar los de cristal que tenemos en casa?).

Estos pudin de semillas de chía también son un postre sorprendente y estoy convencida de que a vuestros hijos les encantará. Se divertirán mucho si os ayudan a prepararlos. Las cantidades que os doy son por persona y tarro. Si queréis tomarlo en casa y sois varios en la familia, usad un bote más grande y multiplicad las cantidades por el número de personas (un bote de 500 ml de capacidad, por ejemplo, es perfecto para dos) o usad varios pequeños.

Para preparar este pudin he usado una de mis frutas favoritas, un delicioso y dulcísimo mango de la Axarquía malagueña con mucho #SaboraMálaga.

Para preparar vuestro pudin de semillas de chía y avena necesitaréis:
Un bote de cristal con tapa;
tres cucharadas soperas de semillas de chía;
dos cucharadas soperas de avena;
un vaso (250 ml) de tu bebida vegetal preferida (puedes usar leche si quieres);
20 gr de miel o sirope de ágave;
70 gr de mango cortado en dados;
un poco de coco natural rallado (opcional);
una cucharadita colmada de mermelada de melocotón (opcional).

1º. La noche antes, en un bote con tapa limpio, añade las semillas de chía, los copos de avena, la bebida vegetal que prefiráis (el día de la foto de esta entrada usé de soja) y la miel o el sirope de ágave (yo usé este). Mezcla con una cuchara pequeña, cierra el bote y mételo en el frigorífico hasta el día siguiente.

2º. A la hora del desayuno, abre el bote y monta tu pudin. Para ello, abre el bote que guardaste la noche anterior, mueve ligeramente con una cucharilla y vierte el pudin en el vaso, copa o tazón donde vayas a tomarlo (puedes ponerle abajo un poco de mermelada de melocotón). Añade encima los dados de mango y si tienes unas virutas de coco natural rallado (yo lo compro en Lidl) y a disfrutar. Si usas un recipiente de cristal transparente verás lo bonitos que quedan los colores de este pudin.

Si vas a tomarlo fuera de casa, usa un tarro más grande (al menos de 300/400 ml de capacidad) y la noche antes mezcla todos los ingredientes en el bote, incluida la fruta. Tápalo bien y tendrás un magnífico desayuno para llevar al trabajo.

¿Te animas a preparar este pudin de semillas de chía y mango? Cuéntame en comentarios qué te ha parecido y, si quieres, déjame tus fotos aquí o en nuestro grupo de Facebook Cocina con y sin Thermomix. Me encantaría leerte.

NOTA:
¿Conoces nuestro grupo de Facebook “Cocina con o sin Thermomix”? Búscalo en la lupa de Facebook o pincha aquí y únete a la comunidad de El tiovivo rojo. En él podrás compartir recetas sanas y ricas para toda la familia



   

Fuente: este post proviene de eltiovivorojo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mejillones a la belga

¡Qué poco queda ya para Navidad! Hoy os traigo una receta de esas que te resuelven una cena cualquier día del año y que en Navidad se convierten en un aperitivo perfecto: los mejillones a la belga. En ...

Cuscús de coliflor

Los que me leéis desde hace tiempo sabéis que me encanta probar cosas nuevas y experimentar con ingredientes y sabores. En casa tengo que confesaros que la coliflor no tiene muchos adeptos. Solo me gu ...

Delicias de batata (o boniato) con coco

Las batatas (desde pequeña en casa, en Málaga, siempre henos llamado así a este tubérculo) o boniatos son un auténtico milagro de la naturaleza. Tienen un aspecto nada atractivo, pero una vez que los ...

Recomendamos

Relacionado

Postres con fruta

Pudin de semillas de chía y fresas

Hoy os traigo un desayuno o merienda muy saludable, un pudin de semillas de chia con fresas que además de saludable es muy rico de sabor y de textura. Las modas culinarias son muy variadas y unas van y otras vienen, según la moda del momento. Pero lo que siempre perdura es seguir una alimentación saludable. Últimamente vemos que cada vez estamos más concienciados de que debemos mantener una alime ...

Recetas postres con Chía

Pudin de chía

Antes de empezar con la receta contaros que las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. Absorben diez veces su peso en agua y cuando se combinan con un líquido o yogur, forman un gel que es el que da la sensación de saciedad. No tienen ningún sabor y se pueden usar tanto en recetas dulces como en saladas. Veréis que para un bue ...

del huerto al plato chía comer sano ...

Pudin de chía y mango

Hasta hace relativamente poco, cuando hablaba de que tomaba chía, la gente se me quedaba mirando y me preguntaban pero “qué es eso”, ahora la situación ha cambiado y ya cada vez más gente la conoce o ha oído hablar de ella. Lo que no se suele tener tan claro es cómo usarla, cómo prepararla, en qué recetas utilizarla…y lo digo porque no paran de preguntarme sobre ello así que, ho ...

Postres Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

Pudín de semillas de chía y frutos rojos

El pudin de semillas de chía se ha convertido en estos meses en uno de esos postres imprescindibles cuando quiero sorprender. Además es muy versátil: puede ser un magnífico desayuno o un postre para una comida o cena especial, según los ingredientes con los que lo combinemos. Para estas Navidades probablemente recurra a esta receta que hoy os presento, o a la que ya publiqué tiempo atrás, el pudín ...

general chia coco ...

Smoothie de mango, leche de coco y semillas chía

Nada mejor que comenzar el día con un súper alimento como esta combinación de mango, coco y semillas chía.Tendrás energía hasta la hora de comer y habrás nutrido correctamente a tu cuerpo de una manera absolutamente saludable. En una batidora, echa el mango maduro, dependiendo de la cantidad que quieras conseguir, yo utilicé un par de mangas grandes y medio litro de leche de coco, pero puedes aña ...

Recetas recetas sanas

Pudin de semillas de chia y mango

De la misma forma que en la moda, en el mundo de la alimentación también surgen nuevas tendencias foodies que se popularizan por las redes y no paran de aparecer nuevas recetas con éste alimento. Éste es el caso de las semillas de chia, que desde hace unos meses han venido a inundar nuestras pantallas y platos. Después de haber publicado tantas recetas con avena, hoy os traemos una receta para pod ...

de dieta de desayuno

Smoothie bowl y pudin de chia

Hoy en día se están poniendo de moda ciertos ingredientes que hasta hace poco eran desconocidos para la mayoría de nosotros. Las semillas de chía son uno de ellos, y se pueden encontrar en cualquier supermercado. Normalmente se consumen hidratadas aunque tal cual también resultan interesantes. Y para innovar un poco más, las hidrate con una bebida de nuez y arroz que me ha sorprendido gratamente. ...

recetas postres crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

Tarta de jengibre, mango y coco

INGREDIENTES Una hoja de hojaldre precocinado Mermelada de jengibre Un bote de mango en almíbar Un bote de leche de coco Canela molida Semillas de amapola ELABORACIÓN DE TARTA DE JENGIBRE, MANGO Y COCO Se coge la hoja de hojaldre, se desenrolla sin despegar del papel en el que viene y en una bandeja de horno a la que habremos puesto una hoja de papel especial de horno colocandola sobre ella de fo ...

Desayunos Salados y Dulces Recetas

Pudín de chía y avena con frutas rojas

He estado haciendo Pudín de chía y avena durante muchos años. Este es sin duda uno de mis desayunos saludables favoritos, y cuando digo desayuno podría añadir postre, merienda, almuerzola verdad que están tan buenas y son tan rápidas de preparar que apetecen a cualquier hora. ¡Y más con la pinta que tienen! Lo que he detectado haciéndolo en casa es que el aspecto y la textura del pudín no atraen d ...

De cuchara Dietas Especiales

Pudin de chía y coco con almendras (Vegano-Sin azúcar-Sin gluten)

Hace poco menos de un año que conozco la chía y estoy todavía entusiasmada. Para los que no la conocéis está calificada como alimento funcional: leed éste artículo y éste para sus usos. Supongo que si sois fanáticos de las cuentas de foodies de Instagram, Pinterest y demás, habéis visto esta moda de los puddings de cereales y semillas. Es que son todo ventajas: rápido, sano, fácil y buenísimo. ¿D ...