Puré de coles de Bruselas de CLAUS MEYER

De nuevo estamos con el reto Cooking the chef, un reto en el que gracias a Aisha y a April conocemos a diferentes chefs, ellas eligen cada mes a uno, nacional o internacional y tenemos que realizar recetas suyas....este mes nos ha tocado hacer una receta de Paco Torreblanca. Paco Torreblanca es uno de los grandes maestros de la pastelerí ...

Como cada 5 de mes cocinamos a un chef, de la mano del reto de Abril y Aisha, y con un nuevo formato de chefs no demasiado conocidos pero no menos entrañables, el reto Cooking The Chef cada día me encanta más y más.  En esta ocasión se trata de Asma Khan, la chef y propietaria del cada vez más famoso Darjeeling Express, el aclamado restaurante indio famoso por el personal unicamente femenino de su ...

Me encanta participar en el reto de Cooking the cheff...y porqué? pues porque conozco recetas que jamás habría visto de chefs que solo conozco de oídas, porque compruebo que todas las recetas por difíciles que sean, se pueden adaptar a la cocina del día a día, y porque cada vez consigo sorprenderme. ésta vez ha sido espectacular, no os podéis ni imaginar lo delicioso que está este pollo tan facili ...

Esta es la receta con la que participo en la repesca de septiembre de Cooking the Chef, y, como estamos en verano, he elegido unos chefs que no tienen demasiada complicación porque tienen muchas recetas y muy sencillas: los hermanos Torres. De hecho, con estos chefs, ya participé en el Cooking the chef correspondiente al mes de Diciembre de 2016. Si tenemos en cuenta que empecé con el reto en N ...

Siempre he oído hablar y he visto muchas tartas con crumble, pero lo cierto es que hasta la fecha no había probado ninguna y mucho menos cocinado, así que en el reto Cooking The Chef de este mes he visto la oportunidad perfecta para hacer ambas cosas. En Cooking The Chef celebran que este mes cumplen 3 años del reto en el que muchos blogger colaboramos haciendo recetas de grandes chefs. Para celeb ...

PLUM MUFFINS, HAVING BREAKFAST WITH CLAUS MEYER (Scroll down for the English recipe) Confieso que me volví loca cuando vi todas las recetas de este chef. Claus Meyer es el chef elegido por las chicas de Cooking the Chef para que este mes nos volvamos locos buscando sus recetas, traduciéndolas, adaptándolas y haciéndolas. Hacía tiempo que por h o por b no conseguía llegar al reto, pero este mes ya ...

Me estoy volviendo MUY adicta a los retos de las chicas de COOKING THE CHEF. Este reto lo orquestan Abril ( aprils kitch ) y Aisha ( Aisha Adserías ) que con mucho cariño cada mes, nos proponen un chef, unas veces más dificil y otras más sencillo, y se trata de cocinar una receta de ese chef o inspirada en su cocina. Cada mes se hace un recopilatorio de todas las recetas que han participado en el ...

Nuevo curso y nuevos Chefs, sigo conociendo, aprendiendo e intentando versionar a los grandes Chefs gracias a Aisha y Abril, las chicas de #CookingTheChef. Este mes nos toca versionar al gran Chef Joël Robuchon fallecido recientemente y el chef con más estrellas Michelin del mundo !!!32!!!!!!!!. Como no!!!! yo me he decidido por su famoso Puré de Patata, un básico en la cocina que tiene su #aque ...

Puntual como relojito, me presento una vez más en la cita mensual para el reto Cooking the Chef!! un reto que hace honor a su nombre y nos reta cada mes con Chefs impresionantes, con recetas maravillosas y difíciles de elegir la apropiada. Este mes la Chef propuesta ha sido Ching He Huang, una joven Chef asiática, nacida en Taiwan y que vive en Londres desde que tiene 11 años, conocida por sus pro ...

En pleno verano nos encontramos con las repescas del reto de COOKING THE CHEF , un reto alucinante que nos permite conocer más a los chefs de los que sabemos un poquito, muchos los empiezo a conocer gracias al reto, y otros son estrellas consagradas de la cocina. En cualquier caso, puedo asegurar que he aprendido algo de todos y cada uno de ellos, y eso no tiene precio hoy en día. Pinchad el elace ...