PURE DE PATATAS CON QUESITOS Y TOMATE

Ingredientes: (para 2 personas) 500 gramos de patatas 250 gramos de calamares 6 gambas argentinas 1 litro de caldo de pescado 1/2 cebolla Ajos Tomate triturado Perejil Sal Aceite de oliva Elaboración: Empezaremos pelando y cortando las patatas. Elaboraremos un sofrito de media cebolla, 2 ajos y tomate triturado. Cuando este dorado lo retiraremos y lo trituraremos. Añadiremos el calamar limpio y ...

Creo que ya os he contado en otras ocasiones que mi cuñado José Luis es cazador, y aunque en casa no es que seamos muy amantes de la caza en general, si que nos gustan algunas piezas, el lomo de corzo, el solomillo de ciervo, el jabalí cuando es pequeño. Como soy bastante inexperta en el tema me decanto por recetas sencillas y por macerar un poco la carne antes porque tiene un sabor mucho más inte ...

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Es una receta muy sencilla, y muy completa. Tenia ganas de hacer esta costilla adobada y ponerle en adobo las hierbas que se me ocurriesen y que tuviese en la terraza. Por otro lado queria hacer un pure de patatas pero con toque diferente al de siempre, tenia que aprovechar el calabacin y la berenjena que tenia en la nevera, y tremendas ganas locas de estrenar el plato de pizarra que me había com ...

Aquí tenéis otra receta sacada de la Revista Patrones que os comentaba el otro día.Se trata de unos pastelitos de Jamón de pavo rellenos de puré de patatas y empanados. Los ingredientes son: 1 Huevo aceite de oliva pan rallado puré de patatas Jamón de pavo en lonchas gorditas ( yo compre un rulo y las corte). ...

¡¡ No puedo decir ni harre !! Es la expresión tan malagueña, así con el sonido de la h o con ésa suave j aspirada que usamos los antiguos, que no viejos, para decir que estamos llenos, cuando nos hemos saciado al máximo, y que yo usé justo después de terminar y disfrutar éste riquísimo plato ( que conste que se escribe sin h). Y quizás quienes tienen la delicadeza de leer las entradas de mis r ...

Este plato es uno de mis preferidos, normalmente se suele preparar más en primavera y verano, se toma frío o templado, se acompaña con huevo frito, con bacalao desalado y troceado, está también muy bueno con unos boquerones fritos o unas sardinas asadas, bueno en fin se acompaña con lo que quieras. Como dicen en televisión "las personas con cierta sensibilidad que no lean este párrafo y pase ...

PATATAS A LA CARBONARA Ya se que la salsa carbonara auténtica no lleva nata, pero es una forma que todo el mundo entiende para explicar este plato. Esta salsa, la solemos usar con pasta, pero como ya habíamos comido macarrones esta semana, decidí probar a hacerla con patatas, por cambiar un poco y mirando por Internet, vi que era algo bastante utilizado. INGREDIENTES 1 1/2 kg. patatas 200 gr. lac ...

En estas fiestas que se junta mucha gente a comer y hay platos que se deben elaborar con antelación son una opción muy válida los quiches, ya que se pueden tomar calientes, templados y fríos. Por lo que lo podéis cocinar por la tarde y luego sacarlo cuando lleguen vuestros invitados. En anteriores ocasiones os he puesto quiches con base de hojaldre o masa brisa, en este caso no lleva ningún tipo d ...

Buenísimas tardes amigos. ¿ Como va el día ? ¿ Habéis comido ya ? Imagino que si, pero no importa, la receta que os traigo hoy, es perfecta para cenar. Así que vengo a daros una idea, para aquellos que no tenéis claro lo que vais a cenar hoy. Sencilla, con solo seis ingredientes, sana, con un sabor suave y delicioso, al menos para mi. A ver que os parece... Tortilla de calabacín y quesitos. Ingred ...