empezamos.....
Pimientos confitados
Ingredientes:
400gr pimientos rojos
200gr azúcar(mejor azúcar moreno)
80gr vinagre
20gr vinagre de sibari manzana
50gr agua
Preparación:
1.- Trocea los pimientos 5 segundos en velocidad 4.
2.- Añade el azúcar, el vinagre y el agua y programa 35 minutos,
temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.importante para que no se trocee mas,los pimientos
Recomendación: en lugar de poner el cubilete pon el cestillo, así se evaporará mejor el líquido.
el resultado es ......
os presento un poco esta empresa:
Sibari surge con el afán de acercar a los consumidores a nuevas formas de aportar sabor, color y calidad a las comidas.
Los productos que ampara son generalmente utilizados en la alta cocina. Sibari va más allá sacándolo de este contexto y permitiendo su uso de manera tradicional y diaria. No se crea con la idea de ser uno más, sino como una insignia de calidad en el mercado de los aderezos que existen en el mercado alimenticio.
La principal premisa, y lo que nos impulsa, es trabajar para ir incorporando productos nuevos que aporten variedad, sabor y calidad a la cocina tradicional
Gracias Sibari por estar en mi blog