Quiche de Bacon, Jamon Serrano y Enmental
Ingredientes
Masa quebrada
3 Huevos
200 cl. de nata (crema de leche) para cocinar
100 gramos de Bacon
100 gramos de Jamon serrano
100 gramos de queso enmental
Sal y pimienta negra molida
A cocinar…, primero de todo escogemos nuestro recipiente que sea apto para el horno, y que tenga una forma bonita para que en nuestra presentación haga de este plato una bonita receta.
Ponemos a calentar el horno, a 150 grados con la opción de solo ventilador, si disponemos de esa función, de lo contrario arriba y abajo, y vamos a engrasar nuestro recipiente.
Con la ayuda de mantequilla o margarina, atemperada para que sea mas fácil el manejo de la misma, impregnamos bien todo el recipiente para que nuestra masa no se nos quede pegada, y ademas quede crujiente, ahora incorporamos nuestra masa quebrada, con cuidado que nos rellene bien toda la forma de nuestro recipiente.
Ahora llego el momento de nuestro Quiche de bacon, Jamon Serrano y Enmental. En un bol grande y honda, introducimos los tres huevos y salpimentamos al gusto, ahora batimos bien, y le incorporamos los 200 cl. de nata (crema de leche) para cocinar, y seguimos batiendo hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Cuando tengamos nuestra base hecha, incorporamos el bacon, cortado en tiras tinas, al igual que el jamón serrano, y el queso enmental bien rallado, y seguimos removiendo para que nos quede bien integrados todos los ingredientes, ahora con la ayuda de una lengua de cocina, vaciamos toda nuestra mezcla encima de nuestra masa que ya tenemos colocada en nuestro recipiente, y al horno, durante 25 minutos, ir vigilando que no se nos queme y sobre todo que quede bien hecho por dentro.
Ya tenemos nuestro Quiche de Bacon, Jamon Serrano y Enmental, buen provecho y a disfrutar de esta receta fácil. Espero vuestros comentarios como siempre, un saludo y mucha cocina.
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