comunidades

Quiché de bacon y puerro sin gluten

¡Toca receta!

Esta vez os vamos a explicar como hicimos nuestra quiché sin gluten Una receta muy fácil con la que podemos emplear nuestra masa de hojaldre sin gluten favorita, y que seguro que os gusta y repetís varias veces (nosotros seguro )
quiche sin gluten


Los ingredientes son sencillos y no tienen mucha complicación. Ahí van:
Masa de hojaldre (Nosotros usamos ADPAN, un clásico)

3 huevos

200 ml de nata (crema de leche) para cocinar

Queso rallado

1 cebolla (no muy grande)

1 puerro

150 gr de bacon

Sal

Pimienta

Acite de oliva virgen extra

¿Por ahora bien, verdad? Pues ya veréis que los pasos son más sencillos aún.

Antes que nada, debemos precalentar nuestro horno, para que vaya tomando temperatura.

Una vez encendido el horno, nos ponemos con la masa de hojaldre. La colocamos en un molde redondo (previamente engrasado), bien extendida, y a continuación pinchamos con nuestro tenedor, y podemos colocarle varios garbanzos, para que con su peso haga que la masa no suba. Horneamos a 200º hasta que veamos que comienza a dorarse (nosotros más o menos la tuvimos unos 10 minutos). Cuando la saquéis, no apagad el horno, que lo volveremos a usar :)

quiche con hojaldre sin gluten


Mientras tanto, picamos la cebolla y el puerro, y la pasamos por la sartén junto con el bacon. Una vez pochado todo un poco, apartamos en un bol.

En otro recipiente, vamos a mezclar con la batidora los 3 huevos, los 200 ml de nata (crema de leche), dos cucharadas soperas de queso rallado, y una pizca de sal y pimienta. Cuando finalicemos este paso, debemos añadir la primera mezcla (la de la cebolla, bacon y puerro) y mezclar todo bien con una cuchara.

Posteriormente, volcamos esta masa en nuestro hojaldre. Lo extendemos bien con la ayuda de una cuchara, de manera que quede todo liso, y añadimos un poco de queso rallado por encima para que se gratine.

Ya solo nos queda hornear de nuevo, con la misma temperatura, una media hora aproximadamente. Recomendamos que lo vayáis observando, y cuando veáis que el queso comienza a dorarse, que lo saquéis (No vaya a ser que se nos queme )

Et voilá! Ya la tenemos. Dejamos un pelín reposar, y listo para comer .

quiche para celiacos


Esperamos que os haya gustado la receta y que, sobre todo, la disfrutéis. Si tenéis cualquier duda o sugerencia, dejadnos vuestro comentario o escribirnos a nuestro correo electrónico :).

¡Hasta la próxima!



Fuente: este post proviene de Rincón Sin glu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Comida sin gluten

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Dos recetas de Quiché perfectamente ricas!!!!!No sé cual de las dos está más rica la verdad pero desde luego que ambas están muy buenas. Lo bueno de la Quiché es que puedes rellenarlo de lo que tu imaginación diga siempre que sigas los pasos del relleno. Bueno vamos allá!!! Ingredientes para la Quiché de puerro y bacon: 3 puerros medianos, solo la parte blanca 150 gr de bacon en taquitos 1 lámina ...

bacon Quiché Quiché de bacon ...

Existen infinidad de recetas de quichés, que podemos adaptar a nuestro gusto. A mí me gusta variar los ingredientes, y en esta ocasión os comparto la receta de la que preparo con bacon. Yo no le añado sal, porque el bacon en sí ya es suficientemente salado, pero si lo deseas puedes añadir una pizca. En la elaboración de esta quiché o tarta salada de bacon, he utilizado masa de hojaldre, pero lo ha ...

Verduras Postres Huevos ...
Una quiché se puede hacer con diferentes y muy variados ingredientes, todas son variantes de la "quiché Lorraine", que solo lleva nata, huevos, bacon y queso.Esta de hoy, la he preparado con champiñones, puerro y bacon. Si no veis fotos de la quiché cortada, es porque se me olvidó hacerlas en el momento de servirla, la hice para el cumpleaños de mi hermano, y claro, cuando me dí cuenta, había des ...

Una quiché se puede hacer con diferentes y muy variados ingredientes, todas son variantes de la "quiché Lorraine", que solo lleva nata, huevos, bacon y queso. Esta de hoy, la he preparado con champiñones, puerro y bacon. Si no veis fotos de la quiché cortada, es porque se me olvidó hacerlas en el momento de servirla, la hice para el cumpleaños de mi hermano, y claro, cuando me dí cuent ...

general entrantes salado

Os prometí algo salado y aunque no sea ligerito precisamente, aquí está. Una rica empanada con masa de hojaldre para no complicarnos mucho en la cocina, que ahora que la primavera parece que se instaló apetece más airearse! Ideal para días con prisa ,porque se prepara en un santiamén y tan sencilla. Perfecta para comer en el campo o en un día de playa. Para los que empiezan pronto con ella, porqu ...

recetas de primeros hojaldre primeros ...

Le he cogido el gusto a preparar quiché, estas tartas saladas clásicas de la cocina francesa son deliciosas, a parte de que son sencillas y rápidas de preparar, que junto a una ensalada te puede solucionar la cena. Las preparo de muchas maneras, con diferentes clases de verduras, carnes o quesos , con lo que cada vez me voy superando a mejor, según mi jurado popular, lo digo por que dejan la band ...

Tartas saladas pan y otros alimentación ...

El quiché es una receta clásica de la cocina francesa y muy fácil.  No os fallará. Ideal para una cena informal o un pícnic. La palabra quiché viene de Küche en el dialecto hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia. El quiché básicamente es una  tarta salada abierta elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de nata fresca  y huevo. La primera refer ...

Primeros platos Segundos platos

Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre 1/2 cebolla 1 puerro 250 gr de bacon cortado 200 gr de champiñones laminados 150 gr de quesos variados para gratinar 200 ml de nata para cocinar 200 ml de leche entera 3 huevos Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva VE Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Escurrimos el champiñón laminado. Reservamos Picamos la cebolla y el puerro en brunoise. R ...

recetas de primeros quichés

Os puedo asegurar que soy la tonta de las verduras... si, me encantan, no lo puedo remediar... Para mí son muy importantes y no deben faltar en mi plato. Esta tarta salada nos da la posibilidad de incluir los ingredientes que queramos, da igual que sean verduras, marisco, carne, pescado... Ingredientes: 1 Masa quebrada. Medio pimiento rojo. Una cebolla pequeña. 1 calabacín mediano. 4 lonchas grue ...

adpan celiacos hojaldre ...

¡Hola! Hoy os dejamos con un post muy divertido, y es que hemos hemos traído una pequeña selección de recetas con hojaldre sin gluten ¡Nuestra pequeña lista con maneras en las que puedes usar tu hojaldre! Para la elaboración de estas recetas, hemos empleado las masas de ADPAN sin gluten. ADPAN es una marca en la que sus productos están libres de alérgenos: sin semillas, sin huevo, sin soja, sin ...

Pan empanadillas y tartaletas Recetas Saladas

Este hojaldre con calabacín y puerro caramelizado vegano es sin duda, una receta muy sencilla. Los que seguís el blog, ya sabéis que me encanta recurrir a la masa de hojaldre refrigerada. Es de lo más versátil y la utilizo tanto para recetas dulces como para saladas. En esta ocasión, la he combinado con calabacín y puerro, este último caramelizado. Se prepara igual que la cebolla caramelizada y ...