Hoy traígo otra versión con hojaldre en vez de con masa quebrada... la opinión general... mejor con hojaldre, así que por lo menos en mi casa las prepararé como mas nos gustan... y por que nosotros lo valemos.
INGREDIENTES
1 base de hojaldre
1 vaso de leche (250 ml.)
1/2 tarrina de queso de untar a las finas hierbas (hacendado)
Un poco de jamón cocido
1 calabacín
1/2 puerro
3 huevos
4 tranchetes
Aceite
Sal
ELABORACIÓN
En un molde de tarta desmontable untamos un poco de mantequilla.
Ponemos la base de hojaldre.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite ( como para tortilla francesa) y echamos el puerro troceado lo mas pequeño que podamos.
Dejamos que se cocine.
Echamos el calabacin troceado en dados.
Dejamso que se cocine.
En una fuente ponemos los tranchetes, el queso de untar, 3 huevos, la leche y trituramos con la minipimer.
Añadimos el jamón cocido en dados.
Añadimos la verdura.
Echamos sal al gusto.
Vertemos encima del hojaldre.
Metemos al horno precalentado a 200º durante 30 minutos a 180º o como nos indiquen las instrucciones del hojaldre que usemos.
Sacamos, dejamos enfriar un poco y lista para comer.
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