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Quiche de bonito y pimientos del piquillo

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quiché de bonito


 Los quichés son unos pasteles salados muy fáciles de hacer y con un resultado extraordinario, gustan tanto a niños como a mayores y aceptan cualquier ingrediente. También nos permiten reciclar esos restos de otras comidas que tenemos en el frigorífico (verduras, pollo, carne…) los mezclamos con huevos y nata (crema de leche), volcamos todo sobre una base de masa brisa y al horno, en 25/30 minutos tenemos algo exquisito sin complicaciones ni demasiado trabajo, por lo tanto es una opción estupenda como receta de aprovechamiento.

Cualquier quiché es adecuado para servir como entrante o de primero, incluso resulta un plato único magnífico si lo acompañamos de una ensalada, de por si ya es una receta muy completa porque en un mismo bocado estamos ingiriendo lácteos, huevos y todo lo demás que hayamos elegido.

Por oto lado me parece la solución perfecta para aquellos que no os gusten mucho las verduras y para que los más pequeños se las tomen sin protestar, al ir mezcladas con más alimentos suavizan y disimulan el sabor de estas.

Hoy haremos un quiché de bonito y pimientos del piquillo, os aseguro que no es nada laborioso y está para chuparse los dedos.

quiché de bonito


INGREDIENTES:

1 lámina de masa brisa

1 lata de bonito (220g)

6 pimientos del piquillo

100g de queso rallado

200ml de nata (crema de leche)

4 huevos

PREPARACIÓN:

Colocamos la masa en un molde apto para el horno. Manera de hacerlo en: QUICHÉ DE CALABACÍN Y BACON.

Precalentar el horno a 180º.

Escurrir el bonito y desmenuzarlo, picar los pimientos.

Batir los huevos, agregar la nata (crema de leche), el bonito, los pimientos y el queso rallado. Mezclar todos los ingredientes.

Echar la mezcla sobre la masa y repartir bien.

Hornear hasta que esté dorado ( 20/30 minutos ).

Nuestro quiché de bonito está listo para degustar ¿Os apuntáis?

quiché de bonito


Hoy tengo dos invitadas de excepción, son personas admirables y administran unos blogs maravillosos: Tapitas y postres y Entre 3 fogones de ellos he seleccionado otros dos quichés espectaculares (click en el nombre o en la foto para acceder a su elaboración).

“Quiché de puerros, gambas y bacon (sin gluten y sin lactosa)”

quiché de bonito


“Quiché de pollo ecológico”

quiché de bonito


Mi última propuesta de este Domingo son estos “Mini quichés de champiñones y panceta curada” (pinchad en el nombre o en la foto).

quiché de bonito


Que aproveche!!!

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