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Raviolis con salsa de setas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos ricos Raviolis rellenos de setas cubiertos de salsa de setas con queso. Una elaboración fácil y sencilla que os hará quedar de 10.

Os ofrecemos la vídeo receta para que nos resulte aún más fácil. Y no olvidéis que para que podáis estar al día de todas nuestras novedades y podamos mejorar, es importante que os suscribáis a nuestro canal de YouTube. Gracias!!



Ingredientes:

Raviolis rellenos de setas

150g. de setas

una cebollita pequeña picada

dos ajos tiernos cortados en rodajas

100g. de queso en crema

queso en polvo

100 ml. de nata (crema de leche)

sal

albahaca

Aove
Elaboración:

Comenzamos poniendo una olla con agua con sal a hervir. En el momento en que comience la ebullición añadiremos los raviolis de uno en uno y los mantenemos hirviendo 3-4 minutos o lo que nos indique el fabricante. Después iremos sacando de uno en uno, los raviolis no se sacan volcando la olla sobre un escurridor, y tampoco hay que enfriar bajo el grifo. Podrían romperse!!

Mientras tanto, vamos a ir preparando la salsa, para lo que ponemos una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra y vamos a sofreír la cebolla picada y los ajos tiernos, cuando cambien de color y estén blanditos echamos las setas cortadas en tiras.

Cuando la verdura esté pochadita añadimos el queso en crema y la nata (crema de leche) e integramos todo. Dejamos hervir dos minutos más y pasaremos por la batidora hasta tener una salsa fina.

Preparamos para emplatar colocando los raviolis en la base del plato, cubrimos con un poco de la salsa que hemos preparado y rociamos con albahaca seca y queso en polvo.

22.05.16 raviolis con salsa de setas (13)


Listo para servir!!

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Pastas y Arroces

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