Ingredientes necesarios para hacer los huevos al plato (6 personas)
6 huevos bien frescos
6 cucharadas de salsa de tomate
Tomates secos
Queso parmesano rallado
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Elaboración paso a paso de los huevos al plato
En primer lugar precalienta el horno a unos 210 grados. Engrasa cada uno de los cuencos con un poco de aceite de oliva. Añade una cucharada de tomate en cada cuenco. Acto seguido agrega el huevo y salpimenta al gusto. Incorpora por encima los tomates secos troceados.
Coge un poco de queso parmesano rallado y espolvorea cada cuenco. Añade finalmente el perejil picado. Pon los cuencos en una fuente para el horno y seguidamente añade un poco de agua caliente en la fuente para cocinar los huevos al baño maría. Hornea durante unos 15 minutos y cuando veas que el queso está bien gratinado. Saca los huevos al plato del horno, sirve inmediatamente y ya están listos para que los pruebes y los degustes.
Como consejo, puedes acompañar estos huevos con un poco de pan y poder mojar dentro de cada cuenco. Como has podido comprobar, estos huevos son un plato muy fácil de hacer y a la hora de comer está absolutamente delicioso. Espero que te haya gustado esta sencilla receta y decidas elaborar estos huevos al plato que quitan el sentido. Que aproveche.
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