INGREDIENTES
_1 1/2 taza de arroz blanco
_2 huevos grandes
_1 cebolla
_1 morrón rojo
_1 zanahoria
_1 tomate
PREPARACIÓN_Para preparar esta sencilla tortilla de arroz lo primero que debemos hacer, es cortar la cebolla bien chica, el morrón igual, rallamos la zanahoria y por último el tomate en cubitos. Todo esto lo llevamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocinamos hasta que las verduras se cocinen.
_Cuando las verduras estén prontas le agregamos el arroz blanco previamente cocinado y revolvemos bien mezclando todo los ingredientes, cocinamos por un 5 minutos más.
_En un plato hondo batimos los dos huevos y le agregamos el arroz previamente preparado, mezclamos todo bien.
_Preparamos una sartén de unos 25 ó 30 cm con un chorrito de aceite de oliva y le agregamos la mezcla. Dejamos cocinar por uno 7 minutos, siempre moviendo para que no se nos pegue.
_Ahora la damos vuelta, para eso, utilizamos un plato llano y se lo ponemos como tapa la sartén y rápidamente giramos e sartén. La tortilla que no quedo en el plato la volvemos a colocar en la sartén de lado que falta hacer y dejamos cocinar por otro 7 minutos o hasta que veamos que este pronto.
Fuente: este post proviene de Blog de apolo6612, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: