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RECETA DE ALBÓNDIGAS DE CARNE

Deliciosa receta de albóndigas de carne. Esta receta es un plato excelente de carne donde se puede combinar un gran variedad de sabores. En esta receta de albóndigas de carne picada, podrás preparar en forma rápida, sencilla y sin complicaciones. Se puede acompañar a la perfección con arroz, puré de para o pasta.

albondigas de carne picada

Receta de albóndigas de carne



INGREDIENTES

_750 g de carne picada

_1/3 taza de miga de pan

_2 cebollas

_1 morrón rojo

_3 zanahorias

_3/4 de leche

_harina lo necesario

_2 dientes de ajo

_1 huevo

_1/2 litro de caldo de carne

_aceite de oliva

_sal y pimienta a gusto 

_orégano

PREPARACIÓN

_Iniciamos esta receta de albóndigas, llevando la carne picada a un recipiente y la mezclamos con las migas de pan, el huevo previamente batido, un poco de orégano, salpimentamos a gusto y por último la leche. Mezclamos todo los ingredientes bien y dejamos reposar.

_Ahora vamos a preparar la salsa. En una olla grande colocamos un chorro de aceite de oliva y ponemos a cocinar la cebollas previamente picadas, el morrón, la zanahoria rallada y el ajo bien picado. Cocinamos hasta que este pronta la verduras, le agregamos la pulpa de tomate y cocinamos a fuego lento hasta que llegue a hervir.

_Para terminar con la albóndigas de carne picada, hacemos bolitas de la mezcla de unos 5 centímetros de diámetro y las pasamos por harina.

_Cuando la salsa llegue a hervor, le agregamos cuidadosamente las albóndigas y el caldo. Cocinamos por unos 30 minutos a fuego lento, cuidando y removiendo de vez en cuando.

_Se puede acompañara perfectamente con arroz, espaguetis, puré de pasa.

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