Esta receta de espaguetis al wok, como pueden leer tiene una forma fácil y rápida de preparación. Es ideal para esos días que uno anda a las corridas y sin saber que hacer de almorzar o cenar. También es perfecta para llegar a combinar sanamente las verduras y la pastas dándole un toque asiático. Esta receta ideal para 2 o 3 personas.
INGREDIENTES
_ 250 grs. de Espaguetis.
_ 2 Cebollas.
_ 1 Morrón Rojo.
_ 1 Morrón Verde.
_2 Cabezas de ajo.
_1/4 de Repollo Morado.
_3 Zanahorias pequeñas.
_Salsa de Soja
PREPARACIÓN
_En un olla con abundante agua y unas piscas de sal, ponemos a cocinar los espaguetis.
_Mientras tanto vamos cortando en tiras las verduras. Preparamos el wok con un chorrito de aceite y colocamos las verduras cortadas a saltearse en fuego moderado.
_Cuando veamos que la verduras estén cocidas, le agregamos un chorrito de salsa de soja y medio vaso de agua caliente. Cocinamos hasta que se reduzca el agua y no quede como un salsa.
_Una vez pronta la pasta, la llevamos al wok donde esta la verduras ya prontas. Vamos removiendo y mezclando, una vez pronta servimos.