comunidades

RECETA FÁCIL: Buñuelos de calabaza


Hay recetas que no pasan de moda, y una de ellas es la de los buñuelos de calabaza (todo un manjar). Si te apasionan las recetas tradicionales esta es una auténtica delicia y además sencilla de preparar. El resultado es muy esponjoso, con una mezcla de aroma y sabor único. No te pierdas ningún paso de la receta para que te queden perfectos. 
 

¿Qué ingredientes necesitamos?

150 gr. de harina
125 gr. de calabaza
Una parte blanca y azul de un sobre de Sodas El Vesubio
75 ml de agua
35 gr. de azúcar

  ❶  Para empezar, herviremos la calabaza a fuego lento con un poco de agua para que se ponga tierna. También se puede hacer en el microondas calentándola durante 15 minutos a potencia media con un poco de agua. Cuando esté blanda, triturarla hasta hacer un puré en un bol. En otro bol vertemos harina formando un volcán (con un hueco en medio).

❷ Añadimos en el centro de la harina el azúcar y una parte blanca y azul de un sobre de Sodas El Vesubio. Poco a poco agregaremos el agua y lo mezclamos y amasamos todo hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos reposar la masa en un lugar con buena temperatura, y la tapamos con un paño de cocina para que doble su tamaño (de este punto dependerá la textura y esponjosidad de los buñuelos).

❸ Cuando haya aumentado lo suficiente añadimos el puré de calabaza y volvemos a amasar hasta que todo esté bien mezclado. Preparamos una sartén con bastante aceite y cuando empiece a hervir, introducimos los pellizcos de la masa. (El tamaño de estos dependerá de lo grandes que queramos los buñuelos).

❹ Sacaremos los buñuelos en el punto en el que creamos que están suficientemente hechos, (a cada persona le gusta un punto), el truco es cuando empiecen a quedar dorados por ambos lados. 

❺ El paso final, es pasar cada buñuelo por abundante azúcar… ¡Y estarán listos para comer! 

  
Esperamos que te haya gustado esta receta de buñuelos de calabaza caseros, ahora podrás hacerla siempre que te apetezca en casa porque es muy sencilla. Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

buñuelos fallas recetas valencianas ...

Este 2021, volvemos a no poder disfrutar de unas de las fiestas más importantes aquí en la Comunidad Valenciana, debido a la pandemia (covid-19). Las Fallas valencianas no son lo mismo sin un buen vaso de chocolate acompañado por los típicos buñuelos de calabaza. Por ello, para sentir un poco más de cerca estas fiestas, desde El Vesubio, te enseñamos a hacer los buñuelos de calabaza típicos de l ...

recetas postres dulce postres ...

Sandra Novo Por estas fechas los mercados se llenan de uno de los productos de la tierra más típicos, la calabaza. Reconozco que, si echo la vista atrás, en casa no existía costumbre de utilizar este fruto. Para mí ha sido un descubrimiento, además de tener un sabor particular y único, se trata de un alimento con gran cantidad de características beneficiosas para la salud. Son los antioxidantes p ...

general dulces

Ingredientes: 7 cucharadas de calabaza cocida (un par de rodajas finas de calabaza dulce) 2 huevos 6 cucharadas de harina de trigo medio sobre de levadura R oyal azúcar y canela (para rebozar) aceite Elaboración: Una vez cocida la calabaza se aplasta con un tenedor. Se separan las yemas de las claras. En un recipiente echamos 7 cucharadas de calabaza cocida y 2 yemas de huevo y lo mezclamos bien, ...

general

PUMPKIN FRITTERS A estos buñuelos les tengo mucho cariño. Los hacia la tía abuela de mi pareja y estaban buenísimos. Me quedé con la receta pero no con las cantidades y es que es una de esas recetas que se hacen a ojo, como antiguamente. Sin embargo, ahora las recetas van superpesadas, medidas y muchas veces no te puedes pasar ni un gramo si no quieres que te salga un churro. Por eso, h ...

general dulces postres

Ayer día de San José se me ocurrió hacer buñuelos de calabaza, que son típicos de Valencia. En Castellón los hacemos con higos secos y se llaman Figues albardaes y los de viento (os los pondré en unos días ya que empiezan las fiestas de la ciudad donde nací, "Las Fiestas de la Magdalena"). Ya os pondré también otros dulces típicos de Castellón... Pero como tenía una calabaza que me reg ...

general cocinar recetas de cocina fáciles ...

La calabaza es deliciosa, solemos hacer con ella platos salados. Pero en esta ocasión te traemos la receta de unos buñuelos de calabaza dulces,  que de tan apetitosos se comen solos. Ingredientes de los buñuelos de calabaza Harina leudante 125 gramos Calabaza 300 gramos Huevos 2 Azúcar 30 gramos Ralladura de una naranja Sal una pizca Azúcar extra para espolvorear los buñuelos de calabaza Procedi ...

recetas de primeros

imprime la receta Estos son los tipicos buñuelos de calabaza que se preparan por San jose en toda la comunidad valenciana... ..en la comarca donde yo vivo...en las montañas de Alicante ..hay infinidad de pueblos pequeños....con apenas unos km..de distancia entre ellos...donde la tradicion es prepararlos la vispera..y ..comerlos con chocolate..o simplemente rebozados en azucar.. recetas hay much ...

recetas dulces dulce otros dulces

La receta de esta semana es un dulce de esos en los que no importa lo mañosos que seamos porque el encanto está en que todos van a salir diferentes y lo que comparten es un sabor increíble; suave, dulce, cremoso y especiado. Se trata de buñuelos de calabaza. Si, lo sé, ya estoy repitiéndome otra vez con la calabaza… pero que sepáis que esta es sólo la tercera receta con calabaza del blog y seguro ...

recetas verduras buñuelos ...

Deliciosos buñuelos de calabaza y puerro acompañados de un alioli de wasabi! Simplemente brutales!!! Estos buñuelos tenia muchas ganas de hacerlos y se alinearon los astros en la nevera, había de todo; calabaza, puerros, huevos… incluso wasabi para una salsa, así que me puse manos a la obra y salió esta maravilla!!! Os animo a que los hagáis porque os van a encantar!! Ingredientes: 300g ...

recetas postres pequeños bocados

Estamos en época de buñuelos y no podía faltar mi aportación para que no dejéis de hacerlos tanto para Fallas como para Semana Santa, ya que es típico elaborar este dulce tan tradicional en estas épocas. Como me encanta además la calabaza, ya lo sabréis por las distintas recetas que os he enseñado ya, se me ocurrió hacer estos maravillosos buñuelos. Os los recomiendo ya que son sencillísimos de ha ...