Para preparar esta receta fácil te propongo esta lista de ingredientes:
12 mini panecillos de hamburguesa
1 patata cocida
1/2 calabacín
1 rodaja gruesa de jamón cocido
1 loncha de queso fundido
Salsa barbacoa
Salsa de yogur (tipo kebab)
Aceite de oliva Pelamos la patata y cortamos 4 rodajas de un centímetro más o menos. Hacemos rodajas el calabacín y cortamos en cuatro trozos el jamón cocido y el queso. Ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén y doramos primero el calabacín, luego la patata y después el jamón cocido, colocando el queso encima cuando le demos la vuelta.
Cortamos los panecillos por la mitad y los rellenamos. En los bocaditos de calabacín ponemos un poco de salsa kebab. En los de patata usamos barbacoa, y el jamón lo ponemos con el queso. Cerramos los bocaditos y los pinchamos con un palillo para que no se muevan.
Colocamos los bocaditos en una bandeja y llevamos a la mesa para que cada uno vaya cogiendo los que quiera. ¡Que empiece la merienda!