Regrese!! Parfait de Avellanas y Cafe

Sé que hace un tiempo que no subo nada al blog...  empecé con muchas ganas, pero la verdad que no me gustaba mucho su diseño, aun no me encanta, pero si espero poder aprender a diseñarlo más lindo con el poco tiempo que puedo dedicarle no voy a volver a subir nada más!! Por eso les dejo esta receta deliciosa!!! combinando bases y cremas!! 

Les cuento que un día estaba mirando la tele y una propaganda anuncio un capuchino con sabor a avellanas! y pensé que delicia!!! de ahí esta receta.


Base de avellanas

Hacer un merengue con        240g de claras

                                              100g de azucar

Tamizar y agregar                 240g de azucar imp.

                                              200g de avellanas molidas

Cocinar en horno moderado 15 minutos

Parfait de avellanas

Cocinar                                6 yemas

                                             2 huevos

con almibar de                     150g de azucar

                                             agua c/n

agregar                                 300 gr de chocolate con leche

                                             100g e pasta de avellanas

                                              300cc de crema a 3/4 

En el centro ponemos una galletita de chocolate de un diametro mas pequeño que la base.

Parfait de cafe

Cocinar                                6 yemas

con almibar de                     150gr de azucar

                                             agua c/n

                                              7 gr de cafe

Incorporar                              300 cc de crema a 3/4

Podemos terminar con un baño brillante de chocolate!

Fuente: este post proviene de Mas que una Recetario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como ya lo anticipe en mi cuenta de google+ en el momento que prepare estos rollos de canela mi cocina era una delicia de aromas, y al salir del horno una delicia de sabor!!Les dejo la receta para que ...

Hola a todos!!, hoy les traigo una receta de alfajores que es súper deliciosa, les puedo asegurar que van a quedar súper bien si las preparan, quedan bien tiernos y muy sabrosos.Arranquemos!! Tenemos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Hola a todos!!, si hay un combinación que a todos nos gusta es la banana con el dulce de leche o caramelo algo parecido pero no igual. Este caso no es la excepción! Como base tenemos un bis ocho con bananas caramelizadas, te cuento como lo preparamos. Mezclamos en el siguiente orden 300gr de harina 90 gr de azúcar 10gr de polvo de hornear 4 gr de sal Hacemos un hueco en el medio y agregamos 1 hue ...

recetas postres postres buscador de recetas ...

Tarta de chocolate y avellanas, que levante la mano a quién no le guste  Ideal para el postre o la merienda……de cualquier día de la semana, porque no es nada difícil de hacer y, sin embargo, es muy apetitoso y tiene una vistosidad increíble!. La forma en que hemos batido la masa echando el aceite poco a poco sin dejar de batir (con varillas eléctricas) como si hiciéramos una mahonesa, ...

avellanas recetas postres

imprime la receta Esto es de lo mejorcito que he echo en mucho tiempo.. lo tenia en un libro de reposteria ..de hace la tira de años... siempre me habian parecido unas recetas complicadas...pero desde que tengo el blog...he pacticado tanto..que ahora lo veo todo mucho mas facil... L a particularidad de este cake..es que no lleva harina...solo frutos secos molidos..y miga de pan.. es sorprendente l ...

recetas postres postres y dulces avellanas ...

Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol. MARTIN LUTHER KING Deliciosos mini bizcochos de avellanas. Para quedar como una reina sin demasiado esfuerzo en cualquier ocasión.  ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -150 gr. de avellanas peladas. -75 gr. de harina de trigo. -75 gr. de maicena. -150 gr. de azúcar. -2 huevos. -50 ml. de aceite de girasol. -1/2 sobre de lev ...

Delicias

Ingredientes para 18 barquitos: 2 láminas de hojaldre, crema de avellanas receta aquí, PARA LA MASA DE MAGDALENAS: 2 huevos, 135gr de azúcar, 100gr de aceite de girasol, 100gr de leche, 150gr de harina de reposteria, 1 cucharadita de levadura, PARA EL ALMIBAR: 125gr de azúcar glas, 6 cucharadas de agua. Empezaremos haciendo la crema de avellanas para que le dé tiempo a enfriarse aquí. Ahora haremo ...

recetas

Pastas de té Hoy os traemos estas deliciosas pastas de té muy fáciles de hacer y además es una merienda perfecta. Ingredientes (para 6 personas) 14 cucharadas de leche condensada (240g ) 9 rebanadas de pan de molde sin corteza 100g de avellanas tostadas Preparación Retiraremos la corteza del pan de molde y cortaremos las rebanadas en tres trozos rectangulares. Las cubriremos con la leche condensad ...

general postres

Esta tarta se supone que se llama tarta ferrero rocher, pero sinceramente, a mi no me parece que tenga ese sabor, asi que no voy a engañaros , ya iré experimentando hasta que saque una que de verdad merezca ese nombre, igualmente , la comparto con vosotr@s por que esta deliciosa!!! INGREDIENTES: Para la base de galletas: Yo esto lo hago un poco a ojo, derrito la mantequilla como unas 4 cuchara ...

avellanas recetas postres

Como casi siempre, para cada reunión familiar en la que nos juntamos a comer, yo hago el postre. Esta que os presento hoy es una tarta estupenda, fácil y riquísima, que bien puede ser el postre de un día tan especial como es el Día del padre. Después de alguna que otra vuelta por la red buscando qué hacer, vi esta tarta de Pintxo y me convenció. Aunque he de decir que después de hacer ...

general dulces sin gluten ni plv ...

Cuando te dicen que eres intolerante al gluten, piensas: "bueno hay mogollon de cosas sin gluten", pero cuando también te dicen que ademas eres intolerante a la proteína de la leche, ahi ya lo ves todo mas oscuro, ahora tienen que coincidir que lo que no lleve gluten tampoco lleve nada de lácteos, asi que no nos queda otra que ir aprendiendo a hacernos nosotros cosas que nos faciliten la ...

general

Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por eso estoy contenta porque he encontrado una empresa (Dayelet) que está pendiente de nuestra salud y nuestras curvas!!jajaja Tiene un montón ...