Revuelto de brócoli



Hoy os traigo una receta super fácil, económica y muy sana. Ya no hay excusas para no comer verdura. Esta receta de revuelto de brócoli es ideal si estás a dieta y, sobre todo, para mejorar tu alimentación de forma sana y económica. El brócoli es considerado un super alimento. Os animo a que lo preparéis, no os defraudará. Empezamos.

Ingredientes:

Brócoli. Yo utilizo unas bolsas que venden en Mercadona que ya viene lavado y listo para cocinar.

1 huevo tamaño L.

AOVE

1 diente de ajo

1/4 de puerro

Sal y pimienta al gusto

Un poquito de cayena (opcional)

Un chorrito de vinagre (opcional)Elaboración:

Cocinamos el brócoli en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia. Ya os he comentado, que he utilizado las bolsas que venden en el Mercadona, pero si utilizáis brócoli al peso, simplemente es limpiarlo y trocearlo, luego lo metemos en un recipiente apto para microondas (olla hermética) y lo introducimos durante 4 minutos con un poquito de agua.

Mientras, limpiamos el puerro, ya sabéis, le quitamos las hojas verdes y la primera capa. Cortamos el trozo que necesitamos (el resto lo podemos almacenar en el frigorífico) y lo cortamos en cuadraditos pequeños. Luego, troceamos el diente de ajo.

A continuación, ponemos a calentar en una sartén el AOVE y le añadimos la cayena para que vaya cogiendo sabor. Cuando el aceite esté caliente, metemos el puerro y el ajo y rehogamos unos minutos. Cuando el ajo vaya cogiendo color (cuidado que no se queme), quitamos la cayena de la sartén para que luego no nos la encontremos.

Metemos el brócoli y salpimentamos, también añadimos un chorrito de vinagre, y empezamos a remover todo para que el brócoli se impregne de todo el sabor. Pasados un par de minutos (a fuego suave), introducimos el huevo batido y seguimos removiendo. Cuando veamos que esté todo integrado, retiraremos del fuego y listo!! Sólo falta emplatar y disfrutar.

Mi pequeño consejo: Si lo acompañamos con unas regañás quedará estupendo. Espero que os guste.

Fuente: este post proviene de Cocina con Kitana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy traemos una receta super sencilla, fácil y rápida, muy nutritiva y con apenas varios ingredientes. Estamos en época de invierno y las setas son un alimento muy rico en vitaminas y minerales y adem ...

Otoño, llevaba días queriendo hacer esta receta de este delicioso postre o merienda: pastel de calabaza. Es supersencillo y rápido. ¿Os animáis? ¡Allá vamos! Ingredientes: Una calabaza mediana. Manteq ...

Hoy presentamos este delicioso pollo en salsa de almendras. Es muy fácil de realizar y seguro que gustará a toda la familia. Es un poco al estilo del pollo en pepitoria, pero cada uno le da su feeling ...

Veranito, veranito, nos gusta comer, cuidarnos y nos encanta una buena cervecita con un aperitivo. Hoy os traigo uno muy facilito de hacer y muy sano. Se trata de unas zanahorias encurtidas que podemo ...

Recomendamos

Relacionado

CENAS SALUDABLES COMIDAS HAMBURGUESAS ...

Hamburguesas de brócoli, lentejas y arroz integral con curry Para 6 unidades Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 90gr de lentejas cocidas 60 gr de arroz integral cocido 1/2 medio brócoli 1 Zanahoria 1 Huevo Ajo en polvo Cebolla en polvo Cayena molida Curry en polvo Cúrcuma en polvo Sal rosa del himalaya (opcional) Proceso: Precalentamos el horno a 200º Lavamos el brócoli, ...

Adelgazando Cremas Primero ...

Hoy volvemos con una receta económica y creativa sana, sana y rica, rica: Crema de brócoli con chips de ajo. Cierto es que nunca había probado a hacer una crema de brócoli, pero tengo que reconocer que el resultado me ha impresionado y que por supuesto pasará a formar parte de mi recetario habitual por su sencillez, por su sabor y ¡porque es light! Crema de brócoli con chips de ajo – Ingredi ...

cocina Cremas Sopas y Ensaladas Gastronomia ...

¡Hola a todos! ¿Qué tal?. Yo hoy les traigo una receta, económica, con mucho sabor, saludable y muy fácil, se trata de una deliciosa Crema de Brócoli y Puerros que en un momento tendrás lista. Tiene sólo verduras, suelo utilizar la patata para dar consistencia a las cremas y me resultan muy buenas. No sabía muy bien que hacer de comida, tenía que ser algo sin complicaciones ya que no dispongo ...

Primeros Platos broccoli and anchovies pasta broccoli and anchovy pasta recipe ...

Ingredientes pasta con brócoli y anchoas para 2 personas: 200 gr. de pasta macarrones o mariposas o orecchiette (orejitas), 1 brócoli, 2-3 filetes de anchoas, 7-8 aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta con brócoli y anchoas, es una receta muy común y muy fácil de preparar. Sabrosa, sana y económica (más recetas con brócoli). Poner los brócoli en ...

Económicas Fáciles Verdura

Receta de brócoli gratinado para una alimentación sana Receta de brócoli gratinado para una alimentación sana ,historia:Receta de brócoli gratinado con bechamel y queso Hoy tenemos una receta de brócoli espectacular. Con recetas de verdura como estas, vamos a conseguir que mucha gente a la que no le gustan, las empiecen a comer. Además este brócoli gratinado es muy fácil de preparar. Cocer el bróc ...

Ensaladas ChefSteps Indice A-Z ...

Pedazo de recetón de mis maravillosos amigos de Chefsteps. Sana, rápida y deliciosa. Permite combinar con otras verduras, cocidas o salteadas (judía verde, calabacín, coliflor, zanahoria, etc...) Búscale el punto. ¡Vamos con ella!. ¡Atrévete! Ingredientes: 400 gr. de Brócoli 10 gr. de ajo, 2 dientes 30 gr. de aceite de oliva 40 gr. de piñones 1 gr. de copos de chile (cayena) 10 gr. de zumo de lim ...

CENAS SALUDABLES HAMBURGUESAS MIS RECETAS ...

Hamburguesas de brócoli y salmón al curry Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli mediano 1 Lata de salmón en su jugo 2 ajos 1 Huevo Curry Sal rosa del Himalaya Cayena molida Proceso: Precalentamos el horno a 200grados. Lavamos y cortamos los arbolitos del brócoli. Los picamos bien en la picadora y los reservamos en un bol. Seguidamente añadimos al bol el ...

Uncategorized

Receta de Revuelto de espárragos y setas, un recurso rápido y fácil Muchas veces, cuando no hay tiempo o el hambre aprieta, recurrimos a la comida rápida o basura. Craso error porque el tiempo que nos lleva esperar a que nos sirvan lo empleamos en hacer este revuelto que nos va a encantar. Luego sólo es cuestión de agarrar unos bizcochitos y disfrutar comiendo. R ...

buñuelos de brócoli buñuelos de verduras sin huevo ...

Para un día de picote o una cena ligera podéis hacer estos fabuloso buñuelos de brócolis. Además, están tan buenos y crujientes que los podéis degustar con cualquier tipo de salsa. Para estos buñelos os recomiendo una salsa de yogur, salsa griega o salsa de tomate casera. Buñuelos de brócoli Buñuelos de brócoli, ingredientes: Para la masa: (ver receta) 200 gr de brocóli. Sal,1 hoja de laurel. A ...

Económicas Fáciles Verdura

Brócoli gratinado, receta casera Brócoli gratinado, receta casera ,historia:Receta de brócoli gratinado con bechamel y queso Hoy tenemos una receta de brócoli espectacular. Con recetas de verdura como estas, vamos a conseguir que mucha gente a la que no le gustan, las empiecen a comer. Además este brócoli gratinado es muy fácil de preparar. Cocer el brócoli solo es cuestión de tiempo y a hacer una ...