Ingredientes para 4 comensales
Pisto ya elaborado,Huevos,Salsa de sojaEn una sartén echamos el pisto al gusto de cada uno. Por otra parte, batimos unos huevos (la cantidad puede variar dependiendo de la cantidad de pisto que utilicemos). Lo añadimos a la sartén con el pisto y removemos. Cuando esté ligeramente cuajado le agregamos un chorrito de salsa de soja y lo retiramos del fuego para que termine de cuajarse con su propio calor.