lacocinadelolidominguez Idea guardada 94 veces
La valoración media de 48 personas es: Excelente

Tallarines con salsa de setas (Tallarines, spaghetti, macarrones, Etc.)

Cómo hacer Pasta (Tallarines, spaghetti, macarrones, Etc.) con salsa de setas. Cómo hacer o preparar Pasta con salsa de setas. Recetas rápidas y fáciles de cocina. Comidas económicas y muy ricas. Como hacer pasta (Tallarines, spaghetti, macarrones o la pasta que más os guste) con una salsa de setas paso a paso. Una sencilla y deliciosa comida rápida y fácil de hacer. Si hay un plato versátil, ese es sin duda uno de pasta. En esta ocasión una deliciosa receta de Tallarines con salsa de setas, una combinación fantástica para disfrutar de una pasta con un acompañamiento muy sabroso.

Cómo hacer Pasta (Tallarines, spaghetti, macarrones, Etc.) con salsa de setas


Ver el video de esta receta

Ingredientes de los Tallarines con salsa de setas

350 g Tallarines

300 g Setas Variadas

5 6 Champiñones grandes

4 5 Chalotas o 1/2 cebolla

1 Diente de Ajo

300 ml Caldo de carne (1 y 1/4 Cups)

60 ml Vino blanco (Opcional) (1/3 Cup)

200 ml Nata (crema de leche) o crema de leche para cocinar (2/3 Cup)

Al gusto Pimienta negra recién molida

Aceite de oliva virgen extra

Al gusto Sal

Al gusto Nuez moscada

Un poco Cebollino

Al gusto Queso rallado de nuestra preferencia

Preparación de los Tallarines con salsa de setas

1 Troceamos muy menudas las chalotas o cebolla y el diente de ajo, limpiamos y troceamos los champiñones, picamos con una picadora eléctrica las setas bien escurridas y el jugo que hayan soltado lo reservamos.

2 Ponemos una sartén al fuego a temperatura alta con un poquito de aceite, saltemos los champiñones hasta que estén doraditos, seguidamente los retiramos de la sartén y los reservamos en un plato.

3 En la misma sartén ponemos un par de cucharadas de aceite y a temperatura media esperamos a que este caliente, añadimos el ajo picado y lo sofreímos ligeramente, enseguida añadimos la chalota o cebolla picada con una pizca de sal, pochamos unos minutos hasta que este blandita la chalota, añadimos las setas picadas y sofreímos unos minutos o hasta que reduzcan parte de su jugo, seguidamente añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol durante unos minutos.

4 Cuando el alcohol se ha evaporado añadimos el caldo y el jugo de las setas, un poquito se sal y pimienta molida al gusto, mezclamos bien y dejamos cocinar a temperatura media durante unos 5 minutos.

5 Mientras tanto ponemos una olla al fuego con abundante agua y un puñadito de sal, cuando comience a hervir añadimos la pasta y la cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante.

6 Cuando ha pasado el tiempo de cocción de la salsa añadimos la nata (crema de leche) y nuez moscada al gusto, mezclamos bien y dejamos cocer a temperatura bajita por unos 5 minutos, añadimos el champiñón que tenemos salteado dejamos cocer un par de minutos más y ya tenemos la salsa lista para añadirle la pasta.

7 La pasta la añadimos a la salsa escurrida pero sin tirar el agua de la cocción ya que le podemos añadir parte de esa agua para aligerar la salsa hasta que esté a nuestro gusto. Cocinamos la pasta junto con la salsa durante un minutito y listo para servir, servimos con un poco de queso rallado por encima y cebollino picado al gusto.

¡¡Probadlo os va a encantar!!

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

Flan con galletas de la abuela, sin horno, rápido, muy fácil y casero

Os enseño como hacer un delicioso y cremoso Flan con galletas de la abuela, sin horno, rápido, muy fácil y casero


 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cremas y salsas pasta ...

Tallarines con salsa de setas

Hoy cocinamos unos tallarines con una rica salsa de setas muy fácil que le dará un toque sensacional a nuestro plato. La salsa de setas es ideal para acompañar cualquier plato de pasta y les dará un toque jugoso y sabroso, además se puede preparar también como acompañamiento de carnes y pescados. Una receta muy sencilla que también podemos hacerla con champiñones de la misma manera y los mismos pa ...

Pasta

Tallarines frescos con Salsa de Setas

Esta es la receta que tenía preparada para el Desafío de pasta pero como al final nos liamos con los macarrones .. la deje en el escritorio pendiente, pero están tan ricos que no podía dejar de publicarlos. En una salsa sencilla que ya tengo publicada pero os digo que con la pasta fresca está mucho más rica si cabe. Os pongo un paso a paso de cómo hacer los tallarines sin la máquina, es muy senci ...

recetas de primeros pastas

TALLARINES CON SETAS

Ingredientes: 250gr de Tallarines 1 Bote de Setas variadas1 Lata pequeña de champiñones 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento verde 1/2 Cebolla 1 Zanahoria 100gr de pollo hervido Salsa de soja Aceite de oliva virgen Azúcar Preparación: Ponemos un caldero con agua y un chorrito de salsa de soja al fuego. Cuando empiece a hervir añadimos los tallarines y dejamos que se hagan unos 12min. En una sarten pone ...

PASTA RECETAS SALADAS SETAS Y HONGOS ...

452° receta: TAGLIATELLE AL FUNGHI: TALLARINES CON SALSA DE SETAS Y ROQUEFORT

TAGLIATELLES CON SALSA DE SETAS Y ROQUEFORT Hoy os traigo esta deliciosa y sencilla receta de pasta, unos tallarines o tagliatelle con una salsa de setas y roquefort. Es rápida, es fácil y tiene otros muchos usos esta salsa pues incluso con un sencillo filete a la plancha queda riquísima como acompañamiento. INGREDIENTES: 400g de tallarines o tagliatelle 100g de queso roquefort. 300g de setas va ...

tallarines langostinos setas ...

TALLARINES CON LANGOSTINOS Y SETAS

Ingredientes: 250gr de Tallarines 4 Setas 6 Langostinos 1/2 Pimiento rojo 1/2 Cebolla Salsa de soja Aceite de oliva virgen Azúcar Preparación: Ponemos un caldero con agua y un chorrito de salsa de soja al fuego. Cuando empiece a hervir añadimos los tallarines y dejamos que se hagan unos 12min. En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos los pimientos y la cebolla picada en ...

aperitivos bocatas y montaditos entrantes ...

Riquísimos Canapés, Aperitivos o entrantes calientes

Ver el video de esta receta Riquísimos Canapés, Aperitivos o entrantes calientes, para un día de fiesta son ideales, con la ventaja de que los podemos tener preparado de antelación y hornearlos en unos minutos. ¡¡Serán todo un lujo en tu mesa!! Ingredientes 5 canapés “Nido de trigueros con setas y gambas”: . 50 g Espárragos trigueros picados menudito 50 g Setas u hongos picados menudito 50 g Gamb ...

general gambas pasta ...

Tallarines de setas y gambas con salsa de soja.

Creo que ya sé lo que estaréis pensando: "Otra vez Setas y Gambas ¡Esta mujer no sabe cocinar otra cosa!" La verdad que tenéis toda la razón, creerme cuando os digo que hasta que empecé esta aventura en mi nevera era muy raro tener setas, por no decir nunca... pero prometo que la próxima entrada salada no habrá ni setas ni gambas (al menos durante una buena temporada). Con todo el tema d ...

general diabeticos pasta

TALLARINES CON SETAS

Me mandaron unos productos con algas para probar y hice esta receta con los tallarines, la verdad es que es una pasta diferente rica y sobre todo ecológica. INGREDIENTES 200 gr de tallarines con wakame producto Portomuiños 150 gr de leche evaporada 1 bote de setas Queso rallado PREPARACIÓN: Cocer los tallarines como viene en el paquete y escurrirlos. Cortar la setas si son grandes y mientras se e ...

DESTACADO RECETA DE PASTA FEATURED

Tallarines con setas y puerros

TALLARINES CON SETAS Y PUERROS RECETA DE TALLARINES CON SETAS Y PUERROS Ingredientes: para 3 personas. Tallarines con Setas y Puerros. -150 gramos de tallarines (Pasta fresca o, de paquete) -150 gramos de setas -2 cebolletas -50 mililitro de vino de Jerez -dos o tres cucharadas, de aceite de oliva virgen extra -3 puerros -Perejil picado -Zumo de medio limón. -Sal Preparación: Tallarines con ...

recetas pasta tallarines ...

Tallarines de arroz con setas y gambas

Ingredientes para None comensalesTallarines 1/2 de paquete setas de cardo 200 gr. gambas 150 gr. puerro 1-2 unidades salsa de soja aceite 1 chorro sal al gusto Cortar en juliana 1 ó 2 puerros y ponerlos apochar en una sartén con un poco de aceite y sal. Hervir los tallarines, en este caso son tallarines chinos de arroz ( los hay tambien de soja, más transparentes y gelatinosos, muy ricos t ...