comunidades

Risotto de pollo y champiñones

Risotto de Pollo y ChampiñonesHoy vamos a preparar un arroz muy cremoso, con pollo y champiñones. El sabor de ambos ingredientes resulta de lo más agradable y esta receta da para unas 4 o 6 raciones, por lo que también resulta bastante económico. Nosotros lo acompañamos con una ensalada de tomates de primero y un vino rosado para acompañar. Los contra muslos se pueden cambiar por cualquier otra pa ...

Risotto de Pollo y Champiñones

Hoy vamos a preparar un arroz muy cremoso, con pollo y champiñones. El sabor de ambos ingredientes resulta de lo más agradable y esta receta da para unas 4 o 6 raciones, por lo que también resulta bastante económico. Nosotros lo acompañamos con una ensalada de tomates de primero y un vino rosado para acompañar. Los contra muslos se pueden cambiar por cualquier otra parte del pollo y los champiñones por setas de temporada si disponemos de ellas.



INGREDIENTES:

300 g arroz redondo
1 unidad/es cebolla pequeña
10 ml aceite de oliva
2 cucharada/s sopera vino blanco
4 vaso/s caldo de pollo
1 pizca de sal
15 g mantequilla
1 pizca de pimienta
2 unidad/es contra muslos pequeños deshuesados en dados
1 unidad/es bandeja de champiñones en trozos
200ml de nata (crema de leche) para cocinar


PREPARACIÓN:

- Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.

- Poner en una olla el aceite de oliva.

- Dorar el pollo con sal y pimienta.

- Incorporar los champiñones.

- Removemos y dejamos que se cocinen un poco.

- Ponemos el arroz.

- Damos unas vueltas e incorporamos el vino blanco.
- Añadimos caldo poco a poco y sin dejar de remover el arroz.

- Unos 20 minutos más o menos.
- Al final de la cocción, añadir la nata (crema de leche) y la mantequilla, mezclar

suavemente.

- Poner a punto el condimento y servir inmediatamente.


Buen provecho a todos!!

Fuente: este post proviene de Recetas de una gatita enamorada , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

carnes cocina mediterránea de españa ...

Muslos de pollo deshuesados con salsa de champiñones

Estos muslos de pollo deshuesados con salsa de champiñones son fáciles de hacer y el resultado está riquísimo, por eso en casa gustan tanto. ¡Anímate a prepararles la receta a los tuyos! Cantidad: 1 kilo de muslos de pollo (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: ...

general arroz arroces ...

Risotto de Champiñones {arroz cremoso con champiñones al vino blanco}

Receta de Risotto de Champiñones {arroz cremoso con champiñones al vino blanco} paso a paso con fotos: Una receta fácil y rápida para una comida o cena en familia. Los ingredientes para hacer el Risotto de Champiñones (4 porciones): 3 dientes de ajo 1 cebolla grande 50 gramos de mantequilla (manteca) 60 gramos de champiñones fileteados frescos o una latita pequeña de champiñones fileteados con su ...

Jamoncitos de pollo con champiñones y almendras

Nuestras comidas familiares, las del día a día son sencillas, verdura, carne a la plancha, cremas, legumbres. pero de cuando en cuando con no mucho trabajo podemos hacer una plato diferente. Es por este motivo, que precisamente el pollo nos permite diferentes formas y acompañamientos, hoy nos hemos decidido por acompañarle con unos magníficos champiñones y realizar una picada con almendras que nos ...

arroces risotto azafrán ...

Risotto cremoso al azafrán

RISOTTO CREMOSO AL AZAFRÁN Esta es una de esas recetas a las que le tenía muchas ganas desde hace mucho tiempo y finalmente me he quitado la espinita. El resultado del plato es maravilloso, si os gustan este tipo de arroces no os quedéis con las ganas. Mi primer contacto con esta receta fue a través del libro "La comida de la Familia" de Ferran Adriá y he visto muchas recetas desde enton ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Arroz con pollo y champiñones

Una de las comidas más típicas y comunes en los hogares son los arroces como este arroz con pollo y champiñones, un plato completo, sencillo, económico y además de lo más sabroso. Cuando era pequeña en mi casa era típico comer los domingos una arroz como este, ensaladilla rusa o menestra, el día que había menestra la verdad es que no tenía ninguna prisa por llegar a casa sin embargo en los otros d ...

Arroces y pastas

¿Cómo hacer risotto? Risotto de pollo y setas

¡El risotto!Este delicioso e increible plato que proviene del noroeste de Italia es un pecado que no puedes dejar de probar. Este plato se caracteriza por ser un arroz suave y meloso lleno de sabores. Hay infinidad de variedades del risotto,en este caso hemos hecho un delicioso risotto de pollo y setas(¡Pero nada de enseñar la setas,en casa se cocinan los platos con fundamento!) Si eres de ...

Arroz meloso con verduras, champiñones y pollo

Hoy os voy a mostrar cómo cocinar un rico arroz caldoso, sano y ligero, paso a paso, para que os animéis a prepararlo. Ingredientes: 250 gr. de pechuga de pollo 160 gr. de arroz 1/4 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 200 gr. de tomate triturado 50 gr. de champiñones laminados 35 gr. de guisantes de lata Ajo en polvo 60 ml. de vino blanco Colorante alimentario 250 ml. de caldo de pollo ...

recetas arroz receta española ...

Paella de champiñones con muslos de pollo y conejo

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de verduras tomate triturado 1 bote ajo 4 dientes ramita de perejil vino blanco 1 vaso pimentón picante 1 cucharadita azafrán 5 sobres aceite de oliva sal champiñones 500 gr. muslos de pollo 2 unidades muslos de conejo 2 unidades Primero se parten a la mitad los muslos de pollo (desechando los extremos inferiores) y los muslos de conejo y se s ...

recetas de primeros arroces arroz con pollo y langostinos

Arroz con pollo y langostinos

Arroz con pollo y langostinos Ingredientes: 350 gr. de arroz (proporcionado por Ricentum) 8 muslos de pollo 12 langostinos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo asado 100 gr. de guisantes 1 zanahoria 1 cebolleta 3 tomates maduros 150 gr. de champiñones 1 ñora perejil 2 ajos 1 vasito de vino blanco aceite sal unas hebras de azafrán pimienta Preparación: En una paellera con aceite caliente, doramos 1 ajo ...

Arroz

Receta de Arroz seco de alcachofas y pollo

Cuando preparo algún arroz suele ser más estilo risotto que paella, es decir, más cremoso que suelto, pero me apetecía probar de hacerlo al horno, así que me decidí por este arroz seco de alcachofas y pollo. Seleccioné varios entre los ingredientes que tenía en casa, pero podemos cambiar los que queramos, por ejemplo el pollo por conejo o por costillas de cerdo. Los ingredientes que necesitaremos ...