Rodaballo al cava

Buenos buenísimos días a todos. Hoy os traigo una receta nueva de un viejo conocido en el blog, el codillo. Ya os presenté mi forma de hacerlo al principio de empezar el blog, pero es que aún no había conocido esta versión que desde unas cuantas veces que lo he hecho, mi familia ya no lo quiere de otra forma. ¿Vamos a ver cómo lo hago? Aprovecho desde aquí, para felicitar a Señoresposo que cumple ...

Buenos días a todos, ¿Cómo se presenta el fin de semana? Espero que muy bien. Por aquí os traigo un plato rápido y muy rico, mi señoresposo se lo come como aperitivo, pero te arregla un segundo plato en un momento, además como se queda en el aceite, aguanta hasta tres días en el frigo. Hoy, en el blog, costillas friticas. Ingredientes.- 250 gr de costillas 5 ajos Aceite de oliva Sal Pimienta Prep ...

Buenos buenísimos días a todos. ¿Qué tal va la semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta muy especial, ya os he contado que Yeste es nuestro pequeño paraíso, además del pueblo de adopción de señoresposo, pero aparte, como prácticamente toda la Sierra del Segura, tiene una gastronomía de lo mejorcico. Hoy os traigo una de las mejores recetas que tiene Yeste, los crespillos. ¿Te apuntas? ...

Buenos buenísimos días a todos, ¿Qué tal estáis? En casa les gustan los mejillones, y digo les, porque a mí no me llaman para nada, pero a señoresposo y pequeñosaltamontes les encantan, así que, menos mal que existen mil y una recetas de mejillones porque ya se están volviendo unos sibaritas y van pidiendo cositas nuevas, de ahí ésta receta de hoy. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- Un kilo d ...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal se ha dado la Semana Santa? ¿Qué habéis hecho? ¿Habéis ido a algún sitio? Nosotros hemos estado en mi pueblo tocando el tambor y disfrutando en familia. Hoy os traigo uno de los platos favoritos de señoresposo, el bacalao, aunque le gusta en todas sus recetas y formatos, he de decir que ésta receta es de las que más le gusta. ¿Te quedas? Comenzamos. Feliz día coc ...

Buenos buenísimos días a todos!!! ¿Cómo estáis? Hoy os traigo tarta, que para eso ha sido el cumpleaños de señoresposo. ¿Os acordáis que en la última receta hicimos merengue italiano? Pues hoy vamos a utilizarlo para una receta de una tarta, que lo que más complicado tiene, es precisamente eso, el merengue, y como ya veo que eso lo tenéis dominado, esta tarta será pan comido. ¿Comenzamos? Sé bie ...

Buenos buenísimos días. Hoy os traigo la receta de la tarta de cumple que le hicimos a señoresposo este año, es muy sencilla y os podrán ayudar los peques de la casa, ya que todo lo haremos en frío. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Para el bizcocho: 6 huevos 2 yogures naturales 250 azúcar moreno 250 gr azúcar blanco 125 gr de cacao en polvo 675 gr de harina 250 gr aceite de giraso ...

Buenísimos días a todos, ¿Cómo va la semana? La mía al fin termina, ha sido un poco "intensa"jejeje, pero bueno, no hay mal que cien años dure ni cuerpo que lo resista, ¿verdad? Hoy os traigo un ¿entrante, ensalada, primero? No sé cómo denominarlo, lo que sé es que en casa es un plato muy recurrido y lo utilizamos tanto de picoteo como de principal, ya sabéis que a señoresposo, le encant ...

Buenos buenísimos días a todos, ¿Cómo va todo? ¿Ya estáis de vacaciones?¿Qué soléis hacer y a dónde vais cuando tenéis unos cuantos días libres?Contadme. Hoy os traigo una receta de pasta, que es la que solemos hacer mucho por casa, y como nos gusta tanto, aquí os la dejo, hoy en el blog, pasta Ioannis. Ingredientes.- Tres filetes de lomo de un dedo de grosor Un tomate grande maduro Una cebolla g ...

¡Buenísimos días a todos! ¿Qué tal termina la semana? Espero que bien y que el fin de semana que se avecina pinte lleno de diversión. ¿Qué planes tienes? Hoy os traigo unas patatas gajo ó deluxe, esas patatas tan famosas y ricas, pero con un matiz, éstas son para celíacos. Os encantarán. ¿Te animas? Feliz finde. Ingredientes.- 500 gr de patatas Una cucharada de sal Dos cucharadas de pimentón dulc ...