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Patatas gajo al horno aptas para celíacos

¡Buenísimos días a todos!
¿Qué tal termina la semana? Espero que bien y que el fin de semana que se avecina pinte lleno de diversión.
¿Qué planes tienes?
Hoy os traigo unas patatas gajo ó deluxe, esas patatas tan famosas y ricas, pero con un matiz, éstas son para celíacos. Os encantarán.
¿Te animas? Feliz finde.



Ingredientes.-

500 gr de patatas

Una cucharada de sal

Dos cucharadas de pimentón dulce

Una cucharada de orégano

Una cucharada de ajo en polvo

1/4 cucharada de pimienta en polvo

Una cucharada de maizena

Una cucharada de harina de garbanzos

4 cucharadas de aceite de oliva

Dos sobrecitos de mayonesa sin gluten
Preparación.-

Pelamos y cortamos las patatas en dados.

Metemos las patatas en el microondas a máxima potencia en un recipiente apto y tapamos.

Dejamos hacer durante diez minutos.

En un bol pequeño, mezclamos todas las especias junto a la harina y la maizena y cuando ya estén bien mezcladas entre ellas, añadimos el aceite y batimos bien hasta conseguir una crema homogénea.

En una bolsa de plástico metemos las patatas y ponemos también la crema.

Cerramos la bolsa y batimos bien para que las patatas se impregnen bien de las especias.

Precalentamos el horno a 200º

En una placa de horno, dispondremos cada una de las patatas y metemos durante 20 minutos.

Pondremos encima del plato y si queréis, podéis poner en el centro un cuenquito con mayonesa sin gluten.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.














Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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