comunidades

Romanesco al vapor con refrito de ajos



Ingredientes:

1 romanesco grande (aprox 1 Kg)

800 gramos de agua

Para el refrito:

100 gramos de aceite de oliva

5 dientes de ajo cortado a láminas

1 cucharada de pimentón de la vera

sal

Preparación:

Lava el romanesco y separa en ramilletes. Ponlo en el Varoma. Pon en el vaso el agua, coloca el varoma cocina 25min/varoma/vel1. Reserva el romanesco y prepara el refrito de ajos.

Con el vaso seco añade el aceite y calienta 3min/varoma/vel1. Añade los ajos en laminas y sofríe 5min/varoma/vel1. Pon en el vaso el pimenton alrededor de las cuchillas y mezcla 15seg/vel1, mezcla con la coliflor y a comer!!!

Lo puedes usar como guarnición o como primer plato.

Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión desafía Toñi (Que se cuece en mi cocina) y ha elegido cinnamon rolls, nunca los había hecho así que he decidido hacer la receta tradicion ...

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión desafía Toñi (Que se cuece en mi cocina) y ha elegido tacos mejicanos, el requisito es que la tortilla se casera, rico de verdad!!! Si que ...

Ya estamos de Reto se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Niza!!! genial quería hacer unos tortellinis pero me ha pillado el to ...

Recomendamos