Si te gusta el dulce hoy estas de enhorabuena ya que vamos a preparar unas rosquillas de nata (crema de leche) que estoy segura te van a encantar.
Es uno de esos postres de toda la vida, de los que pasan de generación en generación, con una preparación muy sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar, seguro que los tienes ya en casa.
¿Te animas?
Ingredientes
260 gr de harina
125 gr de nata (crema de leche) para montar 35% M.G o crema de leche
8 gr de levadura química
1 huevo
La ralladura de 1 limón
50 gr de azúcar
Una pizca de sal
Aceite para freír
Preparación
Mezcla en un bol la nata (crema de leche), el huevo, la ralladura de limón, la sal y el azúcar.
Incorpora la harina junto con la levadura química y mezcla hasta hacer una masa homogénea.
Deja reposar durante media hora.
Para formar las rosquillas, coge una pequeña porción de masa, haz un churrito con ella y junta las puntas.
Pon en el fuego una sartén con abundante aceite. Cuando el aceite esté caliente ve friendo las rosquillas.
Cuando estén doradas colócalas en un plato sobre papel absorbente.
Aun calientes úntalas en azúcar, espera que enfríen y listas para empezar a comer.
Y si te hace falta una buena sartén para preparar estas rosquillas y todas tus recetas no tienes más que entrar AQUÍ.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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