Ingredientes:
100 ml de leche tibia
3 huevos
2 cucharadas de zumo de naranja
Ralladura de naranja y de limón
1 cucharadita de agua de azahar
Media cucharadita de sal
130 g de azúcar
75 g de mantequilla ablandada
500 g de harina de gran fuerza
1 sobre de 7 g de levadura de panadería
Para decorar: una yema de huevo batida, azúcar humedecida en agua y almendra laminada
Poner en el orden indicado en la cubeta de la panificadora
Programar menú esponjoso (2 en la de Lidl), 750 gramos, dorado medio
Cuando empiece a hornear, después del último levado, paramos el proceso, pintamos la superficie con la yema de huevo batida y echamos la almendra laminada y el azúcar humedecido
Seguimos horneando hasta que termina y desmoldamos enseguida. Deja enfriar antes de cortar en porciones. Queda un pan muy alto que topa con la tapa de la panificadora
Conserva en una caja metálica cerrada o bien envuelto en plástico. También puedes congelarlo en porciones
Está delicioso y tiene un aroma a roscón... mmmmmmmmmmmmm
En el grupo de Facebook que llevo hay un álbum dedicado a panificadora con panes, bizcochos, brioches... estás invitado
https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/
Nota: para quitar las palas y que se desmolde el pan fácilmente, pon la cubeta boca abajo y gira los "tornillos" que quedan por el exterior