Rovellons con calamar

Aquí va. Otra receta de otoño, utilizando una de mis setas favoritas: los “rovellons”, en mi tierra; níscalos, rebollones, rovellones, etc., dependiendo de la zona. En fin, tienen muchos nombres, pero un sabor inconfundible. A la hora de ponerme con este risotto lo que quería era que supiera a los rovellons como más me gustan a mí: con una picada de ajo y perejil y sólo un poco hechos ...

Empieza la época de las setas, en unos dias nuestros fines de semana serán partido de baloncesto del heredero y en busca de rovellos y llanegues Esta receta hace tiempo que la hice, utilicé rovellons en conserva. INGREDIENTES rovellonsmacarronesgambas1 brick de nata de cocinarajos / sal y perejil PREPARACION Limpiar, cortar y pasar por una paella los rovellons con los ajitos picados, junto con l ...

El otro día compré unos rovellons en el mercado.......la verdad es que hacía años que no los compraba porque siempre vamos a buscarlos al bosque pero este año si queremos comer había que comprar He preparado con ellos una receta de pasta, acompañada de bacon , los rovellons y queso fresco batido. INGREDIENTES pasta tipo tallarines rovellons (níscalos) bacon a trocitos queso fresco batido aceite ...

Una tortilla de rovellons.......mmmmmmmmmmmm..............que delicia, y más si son recien cogidos del bosque, ese olor que desprenden , me encantaaaaa Sólo necesitaremos 6 huevos / unos cuantos rovellons / aceite y sal / ajo y perejil Limpiaremos los rovellons con un trapo húmedo , los cortaremos en trocitos pequeños y los pasaremos por la paella , cuandoestén casi hechos les añadiremo ...

Otra receta para el RETO DE OTOÑO 2014 DE COCINEROS DEL MUNDO DE GOOGLE + EN EL APARTADO DE SALADOS y con las setas como protagonistas. RETO DE OTOÑO 2014 COCINEROS DEL MUNDO La hemos disfrutado mucho, el pan queda crujiente y las setas rehogadas con la cremosidad del huevo pochado son una delicia. Para rematar le he puesto un crujiente de jamón y patatas fritas. Espero qu ...

La pasta negra es una pasta en la que se le añadido una tinta de chipirón en su elaboración en crudo. Generalmente suelen ser pastas largas y finas como las tagliatelas, espaguetis o fetucccinis. Es una pasta muy sabrosa aunque por si sola tampoco es suficiente para su presentación, a nada que le metamos un ingrediente con sabor acompañara perfectamente a la pasta. Lo mas normal es hacerla con cal ...

Esta receta es del año pasado. He esperado que llegara la época de las setas pata publicarla. Estoy deseando ir a buscar para poder volver a disfrutarla. La vi en el blog de buenas migas, me encantó al momento y enseguida me puse manos a la obra. Necesitamos una rebanadas de pan de pagès, rovellons, aceite de oliva, queso rallado y huevos Untaremos con aceite el pan y lo tostaremos en una paella ...

Hoy preparo un plato de pasta con unos rovellons, níscalos(se laman así fuera de Cataluña) que tenia en el congelador ya preparados de una anterior vez que los cocine, pero con un ingrediente que nunca he usado fuera de los bocadillos, bueno si en los huevos al plato pero ya esta ninguno mas, la sobrasada de Mallorca. Veréis este plato hoy a surgido de una manera espontánea, anoche saque del cong ...

Estamos en otoño y eso significa bajada de temperaturas y como no tiempo de setas. Ya sabéis de mi afición por ellas, así que empezamos la temporada y con ello, cogemos los primeros níscalos, rovellons como los llamamos aquí en Cataluña. Los Níscalos dan mucho de si, desde solos a la plancha como en esta receta Rovellons a la plancha con ajo y perejil o con pasta como esta Nidos al huevo con gamb ...

Hoy os propongo una sencilla e improvisada receta, pero no por ello menos rica. En ese momento disponía de pollo en la nevera, y unos buenos rovellons (níscalos), que me regalaron mis amigos Neus y Ferrán que habían traído de Soria. Que decir que eran muy buenos y tuve rovellons para preparar varias recetas durante la semana. Solo tenéis que ver la buena pinta que tiene este plato, para saber que ...