TOSTA DE ROVELLONS

Una tortilla de rovellons.......mmmmmmmmmmmm..............que delicia, y más si son recien cogidos del bosque, ese olor que desprenden , me encantaaaaa Sólo necesitaremos 6 huevos / unos cuantos rovellons / aceite y sal / ajo y perejil Limpiaremos los rovellons con un trapo húmedo , los cortaremos en trocitos pequeños y los pasaremos por la paella , cuandoestén casi hechos les añadiremo ...

(Rovellons with squid) (Rovellons avec le calmar) (Rovellons con calamari) (Rovellons mit Tintenfisch) (Esclatassangs amb calamar) INGREDIENTES PARA 2-3 RACIONES 400 gr. de rovellons (setas) 1 calamar grande 10 mejillones 6 gambones 4 ajitos tiernos Perejil 2 ajos Pimienta negra molida Sal gruesa Sal Aceite de oliva virgen extra Tiempo de preparación 25 minutos Dificultat: Sencillo 1.- Prepara ...

Otra receta para el RETO DE OTOÑO 2014 DE COCINEROS DEL MUNDO DE GOOGLE + EN EL APARTADO DE SALADOS y con las setas como protagonistas. RETO DE OTOÑO 2014 COCINEROS DEL MUNDO La hemos disfrutado mucho, el pan queda crujiente y las setas rehogadas con la cremosidad del huevo pochado son una delicia. Para rematar le he puesto un crujiente de jamón y patatas fritas. Espero qu ...

Empieza la época de las setas, creo que las que me conocéis y seguís mi blog sabéis mi afición por salir al bosque a la búsqueda de este maravilloso producto que nos da la tierra.... Prepararmos unas patatas enmascaradas, simplemente añadiremos trocitos de rovellons (níscalos) a las patatas. Para ver la receta de las patatas enmascaradas os dejo el enlace de la receta PULSAR AQUÍ Las he acompaña ...

El otro día compré unos rovellons en el mercado.......la verdad es que hacía años que no los compraba porque siempre vamos a buscarlos al bosque pero este año si queremos comer había que comprar He preparado con ellos una receta de pasta, acompañada de bacon , los rovellons y queso fresco batido. INGREDIENTES pasta tipo tallarines rovellons (níscalos) bacon a trocitos queso fresco batido aceite ...

Aquí va. Otra receta de otoño, utilizando una de mis setas favoritas: los “rovellons”, en mi tierra; níscalos, rebollones, rovellones, etc., dependiendo de la zona. En fin, tienen muchos nombres, pero un sabor inconfundible. A la hora de ponerme con este risotto lo que quería era que supiera a los rovellons como más me gustan a mí: con una picada de ajo y perejil y sólo un poco hechos ...

Otra receta de bolets, que es la temporada y hay que aprovechar al máximo. En este caso son unos paquetitos de hojaldre, rellenos de unos rovellons y acompañados de una salsa de ceps. Se frien los rovellons junto con el bacon, todo en trocitos bien pequeños. Cuando están casi hechos se les tira un poco de ajo y perejil picaditos Se coge el hojaldre y se corta en 4 partes. Se van rellenando con los ...

Ingredientes para None comensalesrovellons,ceps,bacon,ajo y perejil,hojaldre,1 huevo,1 brick de nata En esta receta he utilizado dos tipos de setas : los rovellons (níscalos) y los ceps Se frien los rovellons junto con el bacon, todo en trocitos bien pequeños. Cuando están casi hechos se les tira un poco de ajo y perejil picaditos Se coge el hojaldre y se corta en 4 partes. Se van rellenando ...

Estamos en otoño y eso significa bajada de temperaturas y como no tiempo de setas. Ya sabéis de mi afición por ellas, así que empezamos la temporada y con ello, cogemos los primeros níscalos, rovellons como los llamamos aquí en Cataluña. Los Níscalos dan mucho de si, desde solos a la plancha como en esta receta Rovellons a la plancha con ajo y perejil o con pasta como esta Nidos al huevo con gamb ...

Este es el plato que os propongo hoy, es típico catalán de la parte de la Cerdanya, Alt Urgell y Andorra, toda la parte central de los Pirineos. Han sido a finales de Febrero, las jornadas del trinxat en la capital de esta comarca Puigcerdà. La historia de este plato se remonta al SigloXV y sus ingredientes son muy sencillos: col, patatas y tocino verado o panceta. Trinxat viene de trinchado ...