Sal en recetas dulces. ¿Por qué?

¡¡Bienvenidos a Nous Sommes Gourmands!! Estrenamos Octubre y os traemos un blog muy dulce! ¿Qué mejor época que otoño para ponerse manos a la masa? En Nous Sommes Gourmands os propondremos cada semana recetas de postres, tartas y dulces. ¿Lo mejor? Pueden hacerse en menos de una hora. ¡Ya no hay escusas para comprar en la pastelería! Además os iremos contando trucos y curiosidades del mundo de la ...

Uno de los ingredientes que mas se utiliza en la cocina es la Sal. Lo ponemos en nuestras sopas, carnes, pescados, ensaladas; en fin, en todo lo que cocinamos… incluyendo la Repostería. La Sal fina en la Repostería es muy practica y útil. Aquí te menciono algunas de sus propiedades y el porqué la utilizamos: 1.- Realza los sabores en nuestros postres. 2.- En las masas fermentadas, nos ayuda ...

Seis recetas de dulces navideños, presentación: Seis recetas de dulces navideños. estamos inmersos en plena Navidad y aún estamos a tiempo de preparar algunos dulces navideños caseros con los que sorprender a nuestros seres queridos. Qué mayor satisfacción que agasajar a los tuyos con elaboraciones propias hechas en casa. Para ver las recetas haz clic en los títulos Turrón de chocolate con arroz i ...

Aprovechando que en estas fechas los niños ya no tienen cole y pasan más tiempo en casa ahora es el momento para que tomen sus primeros contactos con el mundo de la cocina. Tanto si es por decisión propia del niño, como si es por que a vosotros os gustaría que vuestro hijo disfrutara, como lo hacéis vosotros, del arte de la cocina he pensado que sería interesante que preparar varios colaborativos ...

Los dulces internacionales en Navidad son mejores de lo que crees. Las galletas y turrones no tiene porque ser todo cuando existen muchos dulces internacionales. Mira estas recetas de dulces internacionales en este artículo. En cada parte del mundo tienen sus costumbres y por eso hoy he decidido hacer un recorrido por algunas partes del globo y traeros sus mejores recetas para que las disfrutéis ...

Se considera frutos secos a aquellos cuya textura es dura en el momento de su maduración. Desde tiempos remotos el hombre consume frutos secos, cuando la caza era poco abundante constituían la principal fuente de energía y una buena alternativa alimenticia. A día de hoy sabemos que tienen importantes propiedades nutricionales, especialmente destacan por su aporte de ácidos grasos omega 3 y por su ...

¿Qué sería de nuestros platos de cocina sin la sal? Es el ingrediente que aparece en casi todas nuestras recetas de cocina. Es un condimento muy utilizado desde la antigüedad tanto para sazonar y potenciar el sabor de los alimentos como para ayudar a su conservación, ya que evita que se desarrollen y reproduzcan las bacterias. Pero no todas las sales sirven para todo. La sal gruesa por ejemplo es ...

Se acerca San Valentín y aunque es cierto que no soy mucho de celebrar nada, estoy segura que vosotros si. Para mi San Valentín es cada Miércoles cuando voy a tomar unos montaditos con mi media naranja y hablamos de todo, de la vida, de sentimientos, de pensamientos. Pero pensando en vosotros he hecho un recopilatorio de maravillosos postres para que volváis a enamoraros, buscando en Cocina Fac ...

He pedido a mis compañeros de Cocina Familiar que me proporcionen sus recetas favoritas y todos hemos coincido en que nuestras favoritas son dulces... ¡qué golosos somos!... Os muestro unos deliciosos conos de pasta brik rellenos de chocolate, unas tortitas rellenas de chocolate, un bizcocho corona con frambuesas y glasa y un esponjoso chinois relleno de crema. Para ver las recetas haz clic en su ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo unas deliciosas recetas con manzanas que se les agradara. La manzana, esa fruta protagonista de tantas historias: desde la que se comió Eva a la que golpeó a Newton en la cabeza. Es una fruta estupenda para nuestro organismo ya que cuenta con múltiples propiedades como la de reducir el colesterol, cuidar nuestros dientes o fortalecer la memoria. ¿Por qué no em ...