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Salmón al eneldo





Ya hacía demasiado tiempo que no preparaba salmón. Probando recetas nuevas, esta nos ha encantado y es tan sencilla de preparar que lo que da pena es no comer sano…si quieres probarla vente conmigo!

Ingredientes:

2 filetes de salmón sin piel ni espinas

1 cebolla roja picada

zumo de 1/2 limón

eneldo

2 patatas peladas y a trozos pequeños

aceite, sal



Encendemos el horno a 220º

Colocamos el pescado en una bandeja apta para hornear

Acomodamos alrededor las patatas, las salamos y regamos con un hilo de aceite

Colocamos la cebolla picada sobre el pescado y regamos con el zumo de limón

Espolvoreamos el eneldo y horneamos 18 minutos. Listo!




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